烧鲩鱼如何做才美味,怎么做烧鲩鱼简单又好吃 菜谱 关注:2.81W次 人生第一次做成的鱼 用料 鲩鱼(草鱼) 2斤左右一条 红椒青椒 随意,配着好看 姜蒜 随意 烧鲩鱼的做法 买一条两斤左右的鲩鱼,开背。推荐去头去尾,不然锅小了放不下。 处理好的鱼带回家,洗干净,用料酒、盐和姜片腌一下。料酒就把鱼泼湿的量,盐倒在手心把鱼抹一遍就行了。 鱼就腌15分钟左右吧,把锅烧热,加油,多一点,撒盐防粘,放姜片,把鱼拎起来放锅里煎。先煎带皮那一面,变色之后翻面,继续煎。 两面都煎好之后把姜片捞出来丢掉,加料酒和醋,再加水,差不多没过鱼,大火煮 汤煮到明显变少之后,尝一下,如果汤淡了就加点生抽,把剥好的蒜粒放进去。这时可以依口味加点蚝油或者糖。 起锅之前加点醋,开吃 标签: 好吃 烧鲩鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/xln3o.html