陕西最受欢迎的油泼面食谱大全及做法,烹饪好吃的陕西最受欢迎的油泼面方法
- 菜谱
- 关注:2.35W次
下午全家一致决定吃面食,那吃什么呢?管他呢,先和面,突然想起吃油泼面,就让我这个刚生产完两个月的大厨来吧……哈哈哈
用料
面粉 | 四勺三人量 |
油菜 | 5棵 |
豆芽 | 三把 |
蒜 | 6瓣 |
辣椒碎 | 三勺 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
醋 | 三勺 |
酱 | 两勺(不是上色那种酱) |
陕西最受欢迎的油泼面的做法
1️⃣和面(和好后醒发随便多久,必须久一点)
2️⃣醒面期间准备配料姜蒜切末备用(爱吃葱也可以加入葱末哦)
3️⃣烧水,洗菜(油菜,黄豆芽)
4️⃣水开,放豆芽,煮熟捞出,放油菜,煮熟捞出,备用
5️⃣倒掉煮菜水,重新接水,烧水
6️⃣烧水的时候开始揉面,擀面,切条,可擀后扯面,也可以擀薄切好
7️⃣水开,下入长面片
8️⃣煮面空隙,起锅烧油
9️⃣面熟,在面锅中放入豆芽,油菜,关火,
🔟全部捞在放有两勺酱(颜色不深的那个),三勺醋,适量盐的碗中,上面再放上切好的蒜姜末,放入适量辣椒碎,冒烟油一泼
🧟♂️🧟♀️油泼面就做好啦
小贴士
中间没有图片是因为我没想教给大家,但是吃了特别好吃就忍不住上传分享,不喜勿喷!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/x1zv82.html