一口一个脆皮八次方雪糕的详细做法,一口一个脆皮八次方雪糕做法技巧
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外面卖的八次方雪糕超好吃,但是也好贵啊,十几块钱只有几个!现在,几块钱的成本,就能在家里做一大堆,一口一个,怎么吃怎么爽,管够!
用料
雪糕部分: | |
牛奶 | 150g |
淡奶油 | 150g |
白砂糖 | 20g |
玉米淀粉 | 20g |
脆皮部分: | |
巧克力 | 45g |
无盐黄油 | 25g |
一口一个脆皮八次方雪糕的做法
150g牛奶
150g淡奶油
20g白砂糖
20g玉米淀粉
所有材料混合,搅拌均匀
两次过筛
全程小火,一遍搅拌一遍加热至浓稠状态
晾凉后,装入裱花袋
把雪糕糊挤入冰格
震荡几下,震平,冰箱冷冻四小时以上
巧克力45g
无盐黄油25g
混合搅拌,加热至液体状
把冰冻好的雪糕小方泡在融化的巧克力中
整个雪糕小方沾满巧克力,然后放冰箱冷冻30分钟左右
冷冻好的脆皮雪糕小方做好啦,一口咬下去,外面是脆脆的巧克力,里面是入口即化的香滑冰激凌!一口一个,不要太过瘾!!
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