一次成功❗好吃😋梦龙脆皮巧克力雪糕🍦食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功❗好吃😋梦龙脆皮巧克力雪糕🍦方法

用料  

一次成功❗好吃😋梦龙脆皮巧克力雪糕🍦的做法  

1. 巧克力球和30克牛奶🥛混合

2. 隔水加热至巧克力融化，巧克力酱做好冰箱冷藏至35度即可

3. 蛋黄加入白砂糖打发

4. 蛋黄打发至发白即可

5. 60克牛奶小火🔥加热至微微冒泡即可

6. 加热好的牛奶🥛分次加入蛋黄液里，边加边打发

7. 加完牛奶后的蛋黄液

8. 倒入奶锅小火🔥加热

9. 小火🔥加热，边加热边搅拌

10. 加入至80度左右即可

11. 看加热后的蛋黄液状态，这样就好了

12. 冷却好的巧克力酱至蛋黄液搅拌均匀

13. 巧克力糊做好了

14. 淡奶油打发至6分，还能流动的状态

15. 淡奶油里加入巧克力糊，像炒菜的手法翻拌均匀

16. 巧克力雪糕糊做好了

17. 巧克力糊倒入裱花袋里

18. 巧克力糊挤入插好雪糕棒的模具里。我的模具比较大，此方子只能做5个雪糕🍦

19. 盖上盖子冰箱冷冻5小时以上

20. 盖上盖子冰箱冷冻7小时以上，冷冻一个晚上第二天才裹脆皮巧克力更好

21. 制作巧克力脆皮原料：巧克力＋黄油＋碎花生

22. 巧克力➕黄油隔水加热至融化

23. 加入花生碎

24. 巧克力脆皮酱冷却至35度即可用了

25. 巧克力雪糕脱模后继续冰箱冷冻

26. 裹上巧克力酱

27. 凉一会儿巧克力凝固了，巧克力遇冷很快就凝固了

28. 迫不及待上吃一口，好吃😋

29. 成品超赞👍🏻

30. 裹上脆皮巧克力酱后继续冰箱冷冻