油焖冬笋菇如何做才美味，怎么做油焖冬笋菇简单又好吃

冬菇与冬笋皆为山珍。富含多种营养。将两者巧妙的结合在一起油焖。真是美味互补，营养倍增。

用料  

油焖冬笋菇的做法  

1. 冬笋去头部，去老皮，去外衣，笋尖部分的嫩笋衣可留。冬菇去根。

2. 按笋子的纤维切厚片，也可以切成滚刀块。

3. 将笋子焯水。加一点盐，煮开后过下冷水。

4. 锅中放油，下香葱，冰糖，冬菇和笋同炒至颜色变深，倒入生抽老抽，温水，盖上盖子，中小火焖5分钟，起锅倒入芝麻油，装盘。

5. 做素斋面浇头也不错。

小贴士

这道菜，甜鲜口味。莫放盐。冬菇吸盐容易破坏鲜味。