油焖笋菇如何做才美味，怎么做油焖笋菇简单又好吃

一道容易受伤的菜，拨笋的时候手被扎了好几次，心碎…但是菜好吃还是值得的

用料  

油焖笋菇的做法  

1. 在拨笋的时候被上面的刺扎到了，仍然坚持拨下次记得戴手套

2. 笋滚到切开以后要用开水过滤一下，在迅速用凉水冲一下，这样笋吃起来比较脆爽

3. 香菇洗一洗，然后开始净泡，净泡的水不要倒了留着后面烧菜的时候加水就加这个香菇水，味道会更鲜美

4. 油➕冰糖一起下去熬一熬，然后差不多就把笋和香菇一起放进去煸炒，炒到一分钟加黄酒一点点，生抽和老抽一起放进去，颜色根据个人喜欢，我喜欢浓油赤酱所以生抽多点，然后我放了一点蚝油这样盐就要少放点啦

5. 汤汁烧了差不多就可以起锅啦，甜甜的真美味

6. 拨笋的时候受伤图，所以这是一道容易受伤的菜

小贴士

香菇泡的水不要倒，这书整个菜不加味精还很鲜的法宝