![客家油麻蛋如何做才美味，怎么做客家油麻蛋简单又好吃]( "客家油麻蛋如何做才美味，怎么做客家油麻蛋简单又好吃")
- 我是客家人，小时候赶集的时候才吃得上这个油麻蛋。太久没吃过了所以自己动手做啦。很成功，所以分享给爱美食的你们😊用料白芝麻50克糯米粉100克地瓜4条客家油麻蛋的做法地瓜洗好上锅蒸熟放入碟子压成泥压好加入白糖水磨糯米粉揉成团按照自己喜欢的大小搓成小圆球全部搓好均...
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![客家荷包蛋如何做才美味，怎么做客家荷包蛋简单又好吃]( "客家荷包蛋如何做才美味，怎么做客家荷包蛋简单又好吃")
- 这个也是大朋友小朋友挚爱(⑉°з°)-♡用料鸡蛋5个肉沫200克香菇2朵小葱50g盐2克左右味精1克客家荷包蛋的做法香菇切碎，小葱切碎跟肉沫，盐，味精，一点点生粉和花生油搅拌均匀。这些大概做15个荷包蛋左右。鸡蛋打到一个盆里，用筷子顺一个方向快速打匀。锅内放一点油，油热舀一勺...
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![客家鹅油粄如何做才美味，怎么做客家鹅油粄简单又好吃]( "客家鹅油粄如何做才美味，怎么做客家鹅油粄简单又好吃")
- 我们这里客家人过年美食，年三十晚都要炆鹅拜神，过年时候都少不了吃鹅肉，为了让鹅肉吃起来更好吃，很多人都会提前一个月左右开始“藏鹅”，好吃好喝的伺候好鹅，把它养的越大越重越好，据说以前去祠堂拜神时就比谁家的鹅更大只。大只的鹅，必然容易有肥鹅油，这时候我们的客家人怎么会浪...
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![客家炸油糍如何做才美味，怎么做客家炸油糍简单又好吃]( "客家炸油糍如何做才美味，怎么做客家炸油糍简单又好吃")
- 小时候特别喜欢吃，但是只有过年才能吃。今天刚好休息就做来吃。做了甜的和咸的。用料糯米粉2包细砂糖或片糖适量（喜欢甜的可以加多一点，不喜欢的就减量。）玉米油适量（炸糍用）咸的加点盐和葱花或蒜苗。小孩不吃葱也不吃蒜，所以加了香菜。放一些萝卜丝或自己喜欢的菜都可以客家炸...
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![客家酒酿蛋如何做才美味，怎么做客家酒酿蛋简单又好吃]( "客家酒酿蛋如何做才美味，怎么做客家酒酿蛋简单又好吃")
- 客家的酒酿蛋，是用煎蛋与糯米酒煮开的非常香、温补。女人经期后与坐月子首选。用料鸡蛋一只黄酒（糯米酒）100g水100g生姜数片客家酒酿蛋的做法先把几片姜煎至金黄，捞起。下蛋煎熟，直接把水和酒、姜倒下去。大火煮开后小火闷多五分钟即可。最后出锅！小贴士体内湿气重的记得买火灸...
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![客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)食谱大全及做法，烹饪好吃的客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)方法]( "客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)食谱大全及做法，烹饪好吃的客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)方法")
- 客家雞酒，用純米酒煮，煮到酒精發揮光光之後，加上一些枸杞，完全不用調味，酒精發揮後就是濃濃的自然甜味，來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣的雞酒湯汁，大口扒飯、大口啃肉，真是人間美味啊!作法超級簡單!用料米酒(或是清酒)一瓶(蓋過肉就好)姜切片一塊雞肉一盒枸杞半碗客家雞酒(燒酒雞...
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![客家麻糬咸粽的详细做法大全,简单又营养的客家麻糬咸粽做法]( "客家麻糬咸粽的详细做法大全,简单又营养的客家麻糬咸粽做法")
- 客家粿粽DIY！在家无聊的话就来包粽子吧！不用煮米绑粽叶只要一包Tommy's软Q麻糬粉就可以做到啰~用料Tommy's软Q麻糬粉100g水92g白油15g咸馅料适量客家麻糬咸粽的做法先将水92克±2克及白油15克煮至沸腾。煮好后冲至软Q麻糬粉100克中。用手持搅拌器快速搅打5分钟，至...
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![客家蛋饺如何做才美味，怎么做客家蛋饺简单又好吃]( "客家蛋饺如何做才美味，怎么做客家蛋饺简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个猪肉200克淀粉2勺盐2克葱5根油50克客家蛋饺的做法肉剁碎，香葱切成沫，和猪肉拌匀，加入盐和淀粉继续搅拌均匀鸡蛋加一点点盐，使劲搅打，使蛋白和蛋黄彻底融合在一起锅烧热，放少量油，用喝汤的瓦勺，勺一勺蛋液，稍凝固后放入肉馅在蛋的一边左手用筷子按住鸡蛋有馅的那边，右手...
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![客家蛋包如何做才美味，怎么做客家蛋包简单又好吃]( "客家蛋包如何做才美味，怎么做客家蛋包简单又好吃")
- 这一道菜（客家蛋包）让我好怀念，在我小时候外公来我家，爸爸做了这道菜，外公甚是喜欢吃，是我吃过最好吃的。那时候材料猪肉.红葱头。现在我把材料变换下，是我自制的，口感很鲜美味！用料土鸡蛋8个猪肉4两鸡腿4个干香菇2两红萝卜半根姜末适量盐适量鸡精1勺味事达适量红薯粉2勺客家蛋包...
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![客家酿蛋如何做才美味，怎么做客家酿蛋简单又好吃]( "客家酿蛋如何做才美味，怎么做客家酿蛋简单又好吃")
- 每次回娘家，老妈子必做酿蛋，第一次尝试做，差点把自己厉害坏了正确来说是妈妈的味道，从小吃到大用料鸡蛋适量猪肉适量香菇适量葱花适量盐适量番薯掉淀粉适量酱油（生抽）适量客家酿蛋的做法选好3肥7瘦的夹心猪肉剁成馅加入香菇丁＋葱花搅拌均匀（葱花忘记拍照了）然后根据自己口味加入盐...
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![客家油饭如何做才美味，怎么做客家油饭简单又好吃]( "客家油饭如何做才美味，怎么做客家油饭简单又好吃")
- 妈妈说立春吃油饭！用料五花肉一条克盐适量克生抽适量勺米适量虾米适量麦豆适量玉米适量干香菇5朵客家油饭的做法米饭用电饭煲蒸熟腊肉虾米玉米麦豆等炒熟米饭干水倒入炒熟的腊肉虾米玉米麦豆等翻炒盖上，直到电饭煲跳起来。出锅...
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![客家蛋卷如何做才美味，怎么做客家蛋卷简单又好吃]( "客家蛋卷如何做才美味，怎么做客家蛋卷简单又好吃")
- 这个春节，最喜欢的一句话“我来接你”；最意想不到的一件事“电话里痛哭”；最纪念意义的事“和每一个重要的人好好拥抱”…用料菜头/萝卜肉糜红薯粉鸡蛋葱盐，生抽客家蛋卷的做法炒馅儿：肉糜加盐，生抽拌均，菜头（或萝卜）切丁，一起炒熟。出锅前加盐，葱，大火勾芡至无汁水状态。（馅儿的好坏...
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![客家菜脯蛋如何做才美味，怎么做客家菜脯蛋简单又好吃]( "客家菜脯蛋如何做才美味，怎么做客家菜脯蛋简单又好吃")
- 用料菜脯适量蛋三粒（两人份）客家菜脯蛋的做法备料炒香菜脯，盛起来加入到蛋液中锅里加油烧热，倒入蛋液中间厚的部分用锅铲切几下，以便熟透翻面再稍微煎一会儿即可小贴士菜脯需要提前浸泡半小时左右...
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![客家炸油角如何做才美味，怎么做客家炸油角简单又好吃]( "客家炸油角如何做才美味，怎么做客家炸油角简单又好吃")
- 在这个宅家就是贡献的假期，写下我人生中的第一个菜谱。小时候最开心的事就是过年了，因为过年有很多好吃的和压岁钱。记忆中油角的味道，就是外婆家的味道，现在重拾，找回儿时的味道。用料皮：普通面粉850克（或700+低粉150）猪油180克鸡蛋3或4个水适量馅：熟芝麻200克炒熟花生米300克白...
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![客家蛋酒如何做才美味，怎么做客家蛋酒简单又好吃]( "客家蛋酒如何做才美味，怎么做客家蛋酒简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个水300克甜酒/酒糟6勺糖20克客家蛋酒的做法把水放锅里煮沸加入酒糟和糖打入鸡蛋关火小贴士1一定要慢火煮2糖根据自己的甜度放...
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![客家蛋角的详细做法大全,简单又营养的客家蛋角做法]( "客家蛋角的详细做法大全,简单又营养的客家蛋角做法")
- 用料鸡蛋6个猪肉（肉头肉为佳）300克番薯粉（或淀粉）少许生抽2勺白胡椒少许葱花少许客家蛋角的做法馅：猪肉用手工剁好，加入生抽、少许番薯粉、食用油鸡蛋随意打几个都行，不够再打把鸡蛋打匀，放少许番薯粉下去，这样煎起来不容易散热锅下油，大概70温度，放蛋液，接着把馅放蛋液中间趁里面的...
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![客家酱油肉如何做才美味，怎么做客家酱油肉简单又好吃]( "客家酱油肉如何做才美味，怎么做客家酱油肉简单又好吃")
- 用料酱油一斤五花肉二斤花生油少许白糖2勺客家酱油肉的做法洗干净切段放下油锅，翻炒几下，皮放锅底，放入酱油，滚了转小火大约15分钟七成熟，放入白糖，平放五花肉，两边翻一下，再炆五分钟关火，五分钟开盖，上碟👍...
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![客家蛋角煲如何做才美味，怎么做客家蛋角煲简单又好吃]( "客家蛋角煲如何做才美味，怎么做客家蛋角煲简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个葱花客家蛋角煲的做法先将鸡蛋打碎、...
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![客家蛋角如何做才美味，怎么做客家蛋角简单又好吃]( "客家蛋角如何做才美味，怎么做客家蛋角简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个（1盘的量）猪前腿肉300克葱8根左右调味料：盐、淀粉、鸡粉、酱油客家蛋角的做法将鸡蛋打散。调味（盐、一点点油、鸡精粉）将葱、猪肉切碎后剁碎。加入适量的淀粉、盐、酱油、鸡粉搅拌均匀。锅里放入适量的油，用小勺子装一勺鸡蛋放入锅里煎，在煎鸡蛋上放入适量的腌猪肉，把...
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![客家麻包豆腐的详细做法大全,简单又营养的客家麻包豆腐做法]( "客家麻包豆腐的详细做法大全,简单又营养的客家麻包豆腐做法")
- 用料油炸豆腐豆腐6块胡椒粉2克淀粉2勺香菇6朵猪肉500克香油1勺蚝油1勺生抽1勺鸡精半勺盐看量葱1把香菜2根客家麻包豆腐的做法把猪肉剁成肉馅加葱花搅拌买好的正方形豆腐用刀子划开口子包肉馅用砂锅煮20分钟加香菜起锅开吃...
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![客家油果如何做才美味，怎么做客家油果简单又好吃]( "客家油果如何做才美味，怎么做客家油果简单又好吃")
- 很想念妈妈做的油果，下午打电话给妈妈问怎么做，马上上手了！用料糯米粉1500克白糖（或片糖）500克食用油（花生油玉米油或者茶油都可以）适量客家油果的做法将片糖剁碎加水熬成糖浆，水刚刚没过糖就可以，小火将糖煮化。糖浆放至不太烫手就分次加入糯米粉中，放一次用筷子搅拌。怕放多水的...
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![客家油茶如何做才美味，怎么做客家油茶简单又好吃]( "客家油茶如何做才美味，怎么做客家油茶简单又好吃")
- 用料花生米一些艾叶少许薄荷叶少许油麦菜一些荷兰豆一些格兰菜叶一些客家油茶的做法花生米炒熟脱模花生米加少许冷开水在料理机打碎，打到没有颗粒的把所有的菜叶炒熟把菜叶放进料理机和刚才的花生米水一起打，打到沫状就可以。加开水就可以吃了...
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![客家酿鸡蛋如何做才美味，怎么做客家酿鸡蛋简单又好吃]( "客家酿鸡蛋如何做才美味，怎么做客家酿鸡蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个肉沫半斤莴笋1根葱3根蚝油1勺生抽2勺盐10克生粉1勺客家酿鸡蛋的做法鸡蛋搅拌均匀葱切碎放进肉沫，加生抽、蚝油、盐、生粉搅拌均匀后揉成一个个小肉球备用锅里放油烧至八成热放一勺鸡蛋，夹一个肉球夹完肉球后把鸡蛋对半叠起来后铲起放碟里全部鸡蛋酿好摆碟备用莴...
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![客家油水鸡如何做才美味，怎么做客家油水鸡简单又好吃]( "客家油水鸡如何做才美味，怎么做客家油水鸡简单又好吃")
- 油水鸡，是一道客家菜。这样煮出来的鸡肉非常嫩滑，有鸡肉吃又有鲜美的鸡汤喝，真是两全其美。做法非常简单，在冬天吃最合适不过了😋用料鸡半只冬菇8～10朵姜4～6片枸杞少许党参少许黄芪少许红枣6～8颗盐少许生抽少许油少许红薯粉少许客家油水鸡的做法冬菇提前洗干净泡水，泡过的水不要...
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![客家酱油鸡如何做才美味，怎么做客家酱油鸡简单又好吃]( "客家酱油鸡如何做才美味，怎么做客家酱油鸡简单又好吃")
- 两个儿子最喜欢我做这道菜，因为喜欢，我经常买走地鸡做！酱料很少，简单，美味，是我首选菜！每当儿子们一放学问我，今天有什么好吃的，这就是我进厨房的动力！用料鸡半只油适量冰糖适量生抽3勺水覆盖半只鸡客家酱油鸡的做法洗干净半只鸡，装碟待下锅锅干后，倒入适量食用油，放适量冰糖！调小火让...
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