消夏解暑汤—西瓜皮蛋花汤食谱大全及做法,烹饪好吃的消夏解暑汤—西瓜皮蛋花汤方法
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小时候夏天最爱喝的解暑汤
刚才上网一查发现西瓜皮还有很多功效呢,比如清热解毒,美白皮肤等等
用料
吃剩的西瓜皮 | |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 适量 |
淀粉 | 两小勺 |
水 | |
香菜 | 适量 |
生抽 |
消夏解暑汤—西瓜皮蛋花汤的做法
吃剩的西瓜皮,先削去西瓜皮最外边的那层深绿外皮,然后把剩下的部分切片
蛋液搅拌均匀备用
淀粉用冷水调匀备用
炒锅中加少许香油,倒入西瓜皮翻炒
倒入少许生抽,再炒片刻,不用炒太久
汤锅中加水,把翻炒过的瓜皮倒入汤锅中,水烧开后倒入淀粉
再次烧开后,然后把蛋液慢慢倒入汤锅,搅拌一下,撒上少许香菜(不喜欢香菜的也可以不加香菜)
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