蛤蜊酿虾如何做才美味，怎么做蛤蜊酿虾简单又好吃

我们都知道，蛤蜊和虾的含锌量在贝类中是数一数二的，我将它俩和黄瓜搭配，不仅有海鲜的鲜香还有黄瓜的爽脆，分分钟让娃食欲大开。

黄瓜细腻清爽，熟透之后透出清甜的香气，翠绿的一个圈紧紧包住蛤蜊肉，没有海鲜的腥味，反倒多了份脆甜。

用料  

蛤蜊酿虾的做法  

1. 鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

2. 把虾仁切小段。

3. 绞肉杯中倒入虾仁和20克葱姜水，搅打成泥，倒出碗中。

4. 起锅烧水，水开后倒入蛤蜊和生姜，大火煮5分钟。

5. 煮熟的蛤蜊取肉、去除内脏。

6. 剁碎。

7. 奶锅水开后倒入黄瓜和西兰花，大火焯水3分钟。

8. 西兰花剁碎。

9. 黄瓜切成1厘米厚度的小段。

10. 用裱花嘴抠出黄瓜瓤。

11. 虾泥中倒入蛤蜊碎和西兰花碎，搅拌均匀。

12. 装入裱花袋中，剪小口。

13. 把虾泥挤入黄瓜段中。

14. 水开上蒸锅，大火蒸15分钟。

15. 鲜香的蛤蜊馅和清爽甜脆的黄瓜融合在一起，鲜而不腻。小宝吃下第一口，眼睛都亮了。妈妈们也快来试试吧！

小贴士

● 买蛤蜊的时候，妈妈们最好问小贩要点海盐水，再加点盐浸泡2-3小时，能让蛤蜊更好的吐沙。

● 蛤蜊内脏有很多“脏东西”，给宝宝吃的话，建议去掉哦。

● 蔬菜焯水是为了去除大部分的草酸和残余的农药，草酸会影响钙吸收。

● 海鲜容易致敏，第一次给宝宝吃需要少量，确认没有过敏反应再正式添加哦。