- 很喜欢粤菜里的水晶虾饺,晶莹剔透的样子真的非常有食欲,第一次试做,口感还不错😜用料澄粉300克木薯淀粉100克沸水400克盐1克(和面)莲藕1个泡发木耳50克西兰花半个煎鸡蛋2个蚝油1勺酱油2勺香油1勺鸡精1克玉米淀粉5克水晶饺(没有买虾,所以不是虾饺😂)的做法蔬菜(芹菜,木耳,西兰花,藕,小...
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- 水晶虾饺是我女儿最喜欢的早餐点心之一,主要是面皮吃起来非常滑爽清鲜,而且皮白如雪,半透明,内馅隐约可见,里面加了新鲜的虾仁和剁碎的五花肉,很诱人哦!用料虾饺皮用量澄粉(小麦淀粉)100克玉米淀粉100克盐2克橄榄油(最好是猪油)10克馅料鲜虾仁200克五花肉(瘦肉多一点)150克葱3-5根盐2...
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- 用料木薯粉30g澄粉60g盐0.5g猪油一点沸水80g水晶虾饺🦐的做法沸水把粉弄成絮状醒面15分钟加猪油弄成光滑面团大火蒸8分钟...
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- 用料澄粉150克生粉350开水500克水晶虾饺皮的做法开水和面揉面切割面剂子包饺子小贴士拍皮做好后冷藏再蒸这个是冷冻配方小贴士小贴士小贴士别人的配方,保存一下,下次做来方便查看...
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- 猪肉一而再再而三的涨价,已经吃不起啦!索性做一顿五块钱美食吧!用料澄粉200木薯粉100胡萝卜小半根鸡蛋五个韭菜十来根水晶素饺(买不起猪肉)的做法胡萝卜切成丁韭菜切成小段鸡蛋打散炒碎把三种馅料混在一起加盐,酱油,蚝油,香油,胡椒粉搅拌均匀。(要先放油,这样韭菜不会出水)把两种粉混...
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- 前期出的水晶花菜谱需些技巧,又不包馅,很多人只是收藏着欣赏。那今天就做一款简单的,让新手也能做出好看又好吃、高大上的水晶饺。😄纯娱乐,非专业,不喜请勿喷!不准转载!用料澄粉(小麦淀粉)50克(1汤勺)木薯淀粉或玉米淀粉25克(半汤勺)沸腾的水50克(1汤勺)油小半勺仙人掌果粉适量胡萝卜四...
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- 用料虾250克胡萝卜一根盐适量克淀粉两勺料酒两勺鸡蛋一个玉米粒40克豌豆30克肉馅150克澄面180克五香粉少量勺水晶虾皇饺的做法胡萝卜洗净切碎丁,豌豆和玉米粒热水煮熟虾仁去虾线洗净料酒腌制肉馅,豌豆,玉米粒,盐,五香粉和蛋清一起搅拌均匀蛋黄放虾仁里放一点淀粉抓匀澄面用烧...
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- 出菜谱主要是想记录自己做的点心,平时做都是看感觉,调味没有称重的习惯,所以你们看着份量调吧。但是馅料我都是冬笋跟肥肉馅1:1的,这个小伙伴们可以参考。用料虾饺皮澄粉100克木薯淀粉100克盐3克左右猪油8克左右馅料虾仁克冬笋肥肉香油盐糖水晶虾饺的做法首先我们要做虾饺皮:按...
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- 用料水晶饺子粉250克盐1克精肉馅300克虾12只木耳数朵粉丝少量胡萝卜少量豆腐少量玉米粒少量虾皮少量韭菜150克超Q超性感水晶饺子水晶虾饺的做法精肉馅加料酒用筷子一个方向搅拌上劲木耳和粉丝用热水焯好,过冷水,切成碎丁状,胡萝卜切丁,豆腐抓碎,玉米粒是熟的,韭菜切成末,和肉馅...
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- 下班的路上看见有很漂亮的虾🦐,于是它就变成了水晶虾饺🦐🥟用料虾2根饺子皮350克虾仁500克花生油耗油盐糖虾仁水晶饺的做法一斤虾过两盆水去头去壳红萝卜去皮放破壁机打碎把馅料混合,放好调料,这步忘记拍照了,混合后用筷子搅拌起筋市场买的水晶饺子皮,很小一张的,薄薄的,捏起来...
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- 用料澄粉200克生粉60克开水350毫升猪油10克盐2克虾肉350克肥七瘦三五花肉100克胡萝卜粒20克马蹄2个盐10克耗油适量糖4克姜末适量料酒适量大葱适量胡椒粉适量香油适量鸡精适量花椒适量水晶虾饺皇的做法虾仁留100克备用,其余胡萝卜、马蹄去皮、洗净,再切丝剁末;虾仁去虾线、洗...
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- 水晶虾饺皮是非常容易出各种问题的,太厚不行,水分太少不行,比例不对不行,揉搓不够不行,不松弛不行,保湿不好不行,水不够烫不行,馅料包太大不行,蒸太久不行,除了主料澄粉(小麦淀粉),搭配的另一种淀粉,到底是土豆淀粉更好,还是木薯淀粉更好?在做虾饺的时候,这一系列的问题和细节一直在脑袋里...
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- 夏季正是吃新鲜河虾的时节,平日里的河虾都爆炒,油炸,今天小厨换个方式做河虾!用料河虾500g猪肉(肥瘦相间的)50g澄粉200g生粉3g玉米淀粉30g胡萝卜粒适量猪油20g(盐、鸡精、香油、糖)根据自己的口味增减水晶鲜虾饺的做法河虾,洗净,剝壳,去虾线。(要有耐心〜)一斤虾,去掉克,洗净后也就剩下2...
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- 每次吃广式早茶时都要点水晶虾饺,但总是嫌分量不够吃不过瘾。这次终于学会了自制虾饺的方法,偷偷分享给你们,这次可以在家一次吃个够啦😋用料鲜虾500克马蹄3个澄面50克玉米淀粉25克盐🧂一小勺黑胡椒一小勺黄油🧈10克白糖一小勺晶莹剔透的水晶虾饺🍤一口一颗虾的做法鲜虾去头...
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- 一朵朵娇艳欲滴的花朵🌸营养丰富的馅料,好吃好看。😄加了红曲粉的面团是淡粉色,蒸完后变为红色。一馅儿多吃(可煎可煮的饺子)用料面团👇👇澄粉200克木薯淀粉100克红曲粉1克滚烫开水200克馅料👇👇大虾10余个猪肉末60克黄瓜1根胡萝卜半根山药半根白胡椒粉适量玉米淀粉5克姜末适...
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- 用料韭菜500克虾30只左右肉馅400克左右油1勺酱油3勺左右十三香半勺盐适量〈韭菜虾仁水饺馅〉,有没有喜欢的。欣小厨😉的做法虾扒好,放入肉馅,加十三香,酱油,油,盐搅拌均匀。腌制10分钟左右。韭菜切好。准备包的时候,把韭菜放入馅中,搅拌均匀。(韭菜提前放下水,所以包的时候放就好。...
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- 一定要提一句,这个配方是在广州出差的时候,偷师学来的。胡椒粉是为了去虾油的腥味,如果您省了这一步,或者炸不好虾油,可以酌情减量。因为虾油是这个菜谱的灵魂!前段时间看锋味,发现谢霆锋也应用了这个方法,不知道是不是香港的传统做法也是这样。之所以不写皮。。。。是因为我也...
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- 每天沉迷于打王者荣耀每天连跪的我用料澄粉130克木薯粉30克水150克馅料虾肉200肥肉沫40笋60克姜2片糖适量盐适量胡椒粉适量猪油5克胡萝卜片蒸多少切几片麻油适量【水晶虾饺】虾仁笋的做法肥肉沫沸水穿一下笋片沸水穿熟,切丁虾肉切丁1勺盐,用手捏,捏到起浆后加入10克生粉继续...
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- 用料虾750克澄粉200克土豆淀粉70克沸水300克胡萝卜80克葱白3段盐、糖、胡椒粉、麻油适量鲜虾水晶饺的做法鲜虾剥壳去虾线,洗净沥干水,切成2厘米丁状,加入盐、胡椒粉、糖搅拌均匀,搅到有一定的粘稠度。胡萝卜去皮,切成颗粒状,葱白切成葱花,一起拌到虾馅中,搅拌均匀,腌制半小时以上,...
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- 我发现了我不做饭的话,家里橱柜里面的粉丝,木耳,黄花菜,冬笋之类的山杂是不会做的,只怕要留到过年。两块粉丝做了两盘铁板水晶粉,一家人一餐就吃完了。我家吃饭有七八个人,分量足,普通两三个人吃饭的话份量减半就好。用料鸡蛋4个粉丝2块猪肉150克包菜切一点叶子,很少没有铁板的铁...
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- 用料虾饺皮生粉50克澄粉50克开水少量猪油少许肉馅:五花肉半斤胡萝卜细丁芹菜细丁玉米油/色拉油少许克生姜末少许老抽少许勺盐少许糖少许猪油少许水晶饺子(肉馅,虾饺馅)的做法西芹刨筋,易嚼,口感好。西芹,胡萝卜飞水,切细丁备用。肉沫加少许油炒,出油后加入姜末继续炒香,给少许老抽...
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- 水晶虾饺一直是最爱,新年了,来一组意喻饺!😄方子的量大概可以做18-22个注:不喜勿喷用料澄粉:100克木薯粉(菱粉)50克沸水170ml(面粉吸水量不同,预留10ml酌情添减盐一小撮馅料克年年有鱼(水晶虾饺)的做法粉类混合,沸水中加入适量盐搅开,慢慢倒入粉类中,边搅边加,揉成无颗粒的面团,盖上盖子...
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- 用料虾只水晶虾饺的做法1...
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- 一直在考虑着做什么,蛋糕?没有烤箱,做不出好的蛋糕,我平时将就做就算了,但是要去显摆,还是算了,免得砸了我的金字招牌。想想家里还有澄粉,要做点燕茹没有原料的东西,一是够特别,二是没有比较不知好坏。呵呵,坏坏地笑。用料宜宾芽菜少许澄粉200g粟粉50G胡萝卜一小根空心菜几根香菇几...
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- 广东早茶必备之水晶虾饺已经成功ko了虾饺跟肠粉在家早茶指日可待啦🍵🥛🍽🍙🍝🍜🍥🍨🍲🍛🐣🐣用料澄粉100克淀粉2勺沸水150克香油1勺盐2克jamie的水晶虾饺的做法上述粉类混合好后倒入沸腾的开水搅拌捏成团静置10分钟分成小份拿刀的一面摸点油慢慢一次性压平这个动作木有难...
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