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- 用料面条份香油或其他油1勺酱油2勺辣椒不吃辣可以不放蒜和酱油就很入味盐2勺胡椒没有就不放蒜2瓣清淡版辣干拌面的做法开水下面加一勺盐和一瓣蒜泥煮熟过冷水顶上撒蒜泥酱油一勺盐辣椒胡椒香油（我用的牛油果辅食油很香）还可以加点葱花...
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![不辣版辣椒豆腐干做法烹饪大全 地道不辣版辣椒豆腐干如何做]( "不辣版辣椒豆腐干做法烹饪大全 地道不辣版辣椒豆腐干如何做")
- 用料香干10块盐适量蒜2头酱油适量油适量青辣椒2根醋适量酱油适量不辣版辣椒豆腐干的做法切辣椒，厚豆干，葱，蒜葱蒜爆香放辣椒翻炒，放豆腐干，放盐一勺喷醋，放酱油翻炒，盖锅盖焖十几秒翻炒，放少许鸡精出锅（品尝可适量在放点盐）...
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![干锅土豆片（免辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干锅土豆片（免辣版）方法]( "干锅土豆片（免辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干锅土豆片（免辣版）方法")
- 用料土豆1个洋葱半个老抽1小勺尖椒1个豆豉2勺盐适量干锅土豆片（免辣版）的做法土豆切5mm厚片下锅煎，小火慢煎如果不知道有没有煎熟就戳一下炸至金黄！大概就这样，如果喜欢外面焦一点，可以大火复炸一下，不过我喜欢面面的口感锅里留底油，放花椒豆豉下锅慢慢煸炒，炒出豆豉酱香味。放洋...
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![蜜汁豆干（微辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁豆干（微辣版）方法]( "蜜汁豆干（微辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁豆干（微辣版）方法")
- 用料桂皮一小块八角两个老抽少许生抽两调羹盐尽量不放，生抽老抽的量已经足够了老豆腐一块冰糖碎适量蜜汁豆干（微辣版）的做法老豆腐切成小块，锅内放食用油，煎制两面金黄，参照视频中煎制好的豆腐块。锅内加少许食用油，小火，把冰糖碎倒进去（冰糖碎可以多放些）慢慢熬出焦糖色来，再倒入之...
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![香辣肉丝（干香版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣肉丝（干香版）方法]( "香辣肉丝（干香版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣肉丝（干香版）方法")
- 我做的香辣肉丝属于那种稍偏甜一点炒后没有汤的馋人下饭利器。老婆今天吃了好多。用料里脊肉香菜川椒葱姜蒜老抽白砂糖盐味素香辣肉丝（干香版）的做法准备好肉丝葱末姜丝蒜片香菜洗净控干水分这是重点老抽盐白砂糖味素料酒先放油炒肉丝放料酒。变色后出锅备用放油把川椒过油...
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![香干香肠炒青椒（老干妈香辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香干香肠炒青椒（老干妈香辣版）方法]( "香干香肠炒青椒（老干妈香辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香干香肠炒青椒（老干妈香辣版）方法")
- 用料老干妈1勺豆干2块鸡精1勺盐5克青椒两个香肠半根葱蒜适量干辣椒花椒适量香干香肠炒青椒（老干妈香辣版）的做法豆干，青椒，香肠切好。干辣椒，花椒，葱花，蒜切好。先小火爆香干辣椒，花椒，老干妈。之后放入葱花，蒜。先放入豆干小火炒香入味。然后放入青椒香肠翻炒。调好料汁，2勺生抽，一...
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![酸辣藕丁（老干妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣藕丁（老干妈版）方法]( "酸辣藕丁（老干妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣藕丁（老干妈版）方法")
- 超级爱凉拌莲藕，爽脆爽脆的！用料藕2节姜2片醋1勺白糖1/2勺黑胡椒粉少许老干妈1勺青椒1只红椒1只酸辣藕丁（老干妈版）的做法1、先把藕切成藕丁放在水里浸泡，加一勺醋，防止藕丁变黑。随后热水放进藕丁，白灼3分钟。2、把姜、青椒红椒切丝，香菜切碎，备用。3、在调料碗里放进：白醋1勺、酱...
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![干笋焖鸭(不辣版)食谱大全及做法，烹饪好吃的干笋焖鸭(不辣版)方法]( "干笋焖鸭(不辣版)食谱大全及做法，烹饪好吃的干笋焖鸭(不辣版)方法")
- 家里带了很多干笋，做了几次干笋焖五花肉，想换个口味了。用料笋干克鸭1/4只冰糖4小块花椒料酒生抽姜蒜胡椒粉生抽盐干笋焖鸭(不辣版)的做法泡两倍这么多的干笋，提前两天泡发，不断换水，最开始泡两个小时之后把每个笋用手劈开，这是为了更好的泡发。泡好后的笋干很软，用手挤干水，如图...
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![空气炸锅版辣子鸡～干干香香的食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版辣子鸡～干干香香的方法]( "空气炸锅版辣子鸡～干干香香的食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版辣子鸡～干干香香的方法")
- 用料鸡翅根500克干辣椒60克花生一把白芝麻一把腌料酱油15克耗油10克姜5克味淋20克花椒粉一小捏十三香0.5克藤椒油2克玉米淀粉12克空气炸锅版辣子鸡～干干香香的的做法鸡翅根去骨切丁（大小大概是大拇指一个指节的大小）开始腌制，所有调料放入盆中，抓匀，装进保鲜袋冷藏过夜处理配菜...
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![辣炒虾仁（老干妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒虾仁（老干妈版）方法]( "辣炒虾仁（老干妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒虾仁（老干妈版）方法")
- 做法非常简单，而且很好吃用料虾仁300g姜少许辣炒虾仁（老干妈版）的做法虾仁洗净加入料酒、盐和白胡椒粉腌制5-10分钟。姜切成姜末备用平底锅倒入油，油热后放入姜末炒香倒入老干妈风味豆豉油制辣椒翻炒加入虾仁炒熟出锅前放适量的盐，出锅装盘...
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![麻辣牛肉干（手撕版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉干（手撕版）方法]( "麻辣牛肉干（手撕版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉干（手撕版）方法")
- 用料牛肉两斤卤肉香料（桂皮八角之类的）适量辣椒粉适量花椒粉适量白芝麻适量生抽半碗姜适量老抽两勺料酒两勺半蚝油三勺冰糖或白糖三勺麻辣牛肉干（手撕版）的做法如图如图卤的时候尽量不加水，一定要加的话不超过一碗手撕后让肉自然风干过油锅的时候不要太久，否则会太干小贴士上次...
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![麻辣牛肉干（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉干（简易版）方法]( "麻辣牛肉干（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉干（简易版）方法")
- 用料西冷牛排（也可以是牛的其他部位）6块混合烧烤料适量青红花椒适量色拉油适量海盐黑胡椒碎适量熟白芝麻适量蚝油适量蒜蓉适量姜末适量剪碎辣椒丝适量豆瓣酱等随意冰糖适量麻辣牛肉干（简易版）的做法西冷牛排解冻后切条，大小自己随意吧，均匀即可。浸泡血水，这个需要反复几次。黄...
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![麻辣风干牛肉干（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣风干牛肉干（烤箱版）方法]( "麻辣风干牛肉干（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣风干牛肉干（烤箱版）方法")
- 存着自己留着看～记性不好用料牛肉克花椒粉勺辣椒粉勺盐克生抽勺料酒勺盐麻椒粒香油白胡椒粉孜然粉孜然粒桂皮香叶麻辣风干牛肉干（烤箱版）的做法牛肉先浸泡血水出来（切小块）空干以后，切成条，手指粗麻椒粒用擀面杖压碎，准备盆，倒入料酒，盐，白胡椒粉，孜然，辣椒面或者辣椒碎，香油，生抽，麻椒粒...
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![什锦干锅（无辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的什锦干锅（无辣版）方法]( "什锦干锅（无辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的什锦干锅（无辣版）方法")
- 一年四季都可以吃的菜，根据季节的变化可以适当调整里面的蔬菜及肉类。用料虾饺四枚土豆二颗（小一点的）莲藕一截豆腐皮适量肥牛一盒火腿肠一根脆皮肠四枚煮火锅用的那些冷冻食品适量蒜适量葱适量耗油适量什锦干锅（无辣版）的做法将所有的食材事先处理好，土豆、莲藕削皮，切薄片(厚...
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- 楼主虽然土生土长四川人，但从小不爱吃辣椒。于是做了这个微辣版的干锅鸡，不吃辣的朋友可以参考下。用料鸡小半只各种蔬菜（我用的土豆、莴笋、芹菜、火腿肠、洋葱）干锅鸡（微微辣版）的做法鸡切小块，蔬菜洗净改刀鸡块用生抽少许，淀粉少许，蚝油少许抓匀腌制一刻钟。热锅热油下鸡块，炸至...
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![干拌泡面（麻辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干拌泡面（麻辣版）方法]( "干拌泡面（麻辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干拌泡面（麻辣版）方法")
- 用料泡面（我用的农心拉面，比较劲道）一包鸡蛋1个香肠1根小青菜5颗大蒜2瓣（切沫）辣椒粉2勺花椒油1勺油2勺生抽2勺醋1勺干拌泡面（麻辣版）的做法在碗底放好调料：生抽2勺，醋一勺煮面的同时煮青菜，煎香肠和鸡蛋煮好的面倒入碗中，放切好的蒜末，辣椒粉，浇上热油，倒入一点点花椒油（花椒油不能省去...
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- 用料老干妈豆豉2瓶杏鲍菇2颗肉馅350g油少许辣椒酱（老干妈版）的做法杏鲍菇洗净切成小粒备用凉锅到油少许，放入肉馅煸炒，炒熟炒散。放入杏鲍菇粒，煸炒至无水份，换小火放入老干妈豆豉搅拌均匀，炒3到5分钟，关火，晾凉，即可。小贴士可加入豆干，香菇，洋葱，胡萝卜等水份少的配料，味道也是不错的...
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- 菜花这种蔬菜很特殊，不像茄子、土豆那样切开很容易炒熟，由于其构造特殊，很多里面的的脏东西是清水无法冲洗干净的，因此最好提前焯一下。同时，开水会释放出菜花中的水分，其膳食纤维也会变软，菜花焯水不仅能有效去除病菌及有害物质，还可以使得菜花更容易入味。用料菜花1朵五花肉500...
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- 肉干好好吃，但是好贵啊！最近猪肉降价了，试试猪肉版本的，吃起来超级好吃，完全不输市场上卖的！用料前腿瘦肉500克生姜15克生抽5克老抽5克米酒5克细砂糖3克食盐2克五香粉3克花椒粉5克辣椒粉10克麻辣猪肉干（烘干机版）的做法用牙签在猪肉表面扎孔，方便入味。猪肉去处筋膜，硕纹路射程粗条...
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- 因为过年去了湖南，发现那里每家每顿餐桌上都有这个干笋，下面是肉，豆腐泡，拌有辣椒粉，可是我不能吃辣，一吃嗓子很容易发炎，所以才想改进下。用料干笋适量蒜半两个姜几片葱头一根瘦肉100g干笋炒肉(不辣版)的做法准备两倍多的如图的干笋，泡发很重要，第一天泡水里，想起来就换水，然后把每...
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- 这是女儿一直爱吃的川味麻辣豆腐用料卤水(石膏)豆腐500块生抽15克盐3克姜6片蒜片3瓣油辣椒15克(我们四川人平时的油辣椒不要舀油，舀里边辣椒)红花椒面1克葱花20克菜籽油70克糖3克麻辣豆腐(干香版)的做法豆腐切块在烧开的水里加2.5克盐，小火汆水一分钟，滤勺舀起豆腐滤干铁锅...
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- 当买不到新鲜辣椒又想做剁椒酱的时候。比如我这儿超市的辣椒$99.99/公斤，还是绿色的…用料干辣椒煮后750克盐65克蒜20瓣左右姜50克糖35克花椒碎5克高度白酒25克剁椒酱(干辣椒版)的做法干辣椒洗净，放锅里加盖煮5分钟，至辣椒变胖变软。期间可以翻动一下，避免漂在水上的辣椒煮不...
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- 下饭神菜干煸豆角不吃辣的可以不放辣椒哦，喜欢吃辣的放点辣椒就好用料花椒10粒姜3片葱一段豇豆一把盐一勺半生抽一勺半老抽少许料酒1勺猪肉一小块糖少许干煸豆角（不辣版）的做法先把葱姜切丝，肉剁碎弄成肉末就好豇豆洗干净切掉头和尾，把豇豆切成一段一段锅内倒入比平时炒菜多一...
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- 春节在家给家人制作的健康美食，第一次做这个，味道不错，这里详细介绍一下制作方法，想吃的可以在家里试做一下，很容易成功哦！用料牛肉300克猪肉300克花椒20-30粒麻椒20-30粒黑胡椒1小勺孜然粒少许辣椒粉适量白糖少许生抽1汤勺蚝油1汤勺盐适量料酒3汤勺洋葱半个（小洋葱）麻辣手撕牛肉...
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![风干麻辣牛肉干（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的风干麻辣牛肉干（烤箱版）方法]( "风干麻辣牛肉干（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的风干麻辣牛肉干（烤箱版）方法")
- 牛肉干的制作首先要选择上等的原料。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。用料牛肉2斤蒜蓉6瓣姜6片料酒1勺生抽2勺糖1勺十三香2勺辣椒面2勺花椒粉1勺盐...
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