炒手抓饼如何做才美味,怎么做炒手抓饼简单又好吃
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双十二买了好多手抓饼,但信心满满的我因为只有高压锅和技能未完全点亮,只做出炒手抓饼,然后自暴自弃加上水煮蛋,但效果不错我也该满足了。
用料
鸡蛋 | 个 |
手抓饼 | 1片 |
炒手抓饼的做法
洗锅抹干,待锅完全干了之后放油。
热油。
注意让油尽可能沾满:你觉得炒的时候,食材可能会碰到的区域就好,不要太多油,不利于美体美容养生。将饼皮从冰箱冷冻区拿出,脱包装,放入锅中。
很明显,我高估了我放饼的能力,饼皮超出了沾油的区域,粘锅了。煎到表面泛透明,即你觉得它底部大部分可能已经煎熟之后,拿锅铲随便戳个位置,像炒菜一样翻炒,不自信的可以用铲子戳碎它。
下鸡蛋,其实用水煮蛋更好,营养更丰富,炒的时候也更好控制,但我今天懒得煮,昨天是朋友煮的。炒到你满意的色泽的时候就可以起锅啦,
由于饼皮面种是酥皮,所以它在炒的时候是个很容易变成焦黄的颜色的,金黄色就是熟了,不需要放很多油,不需要放很多油,我们要健康,要养生!
以上是我加水煮蛋用锅铲弄碎炒制的。以上是我直接加鸡蛋炒制的。
小贴士
1.还是完整正常的手抓饼好吃。
2.油不要放太多,
3.直接加生鸡蛋会粘锅,超级不好洗,麻烦地煮营养更高的水煮蛋,和麻烦地洗锅,自己选。
4.养生的我不加盐,因为饼皮制作正常情况下会加少许盐,而且据我个人经验,起酥好像是加了起酥油的,钠含量有点高。
5.少吃这个,或吃的时候配青菜、熟鲜肉、豆浆和养生粥,以免营养不良。
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