厨趣阁酱油毛蟹如何做才美味，怎么做酱油毛蟹简单又好吃
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六月黄上市的季节，毛蟹的壳薄薄的，炒了吃是最好的，炒年糕、炒毛豆……配料比螃蟹还要鲜美😋
用料
| 毛蟹 | 4只 |
| 毛豆 | 约100克 |
| 葱姜 | 若干 |
| 油 | 20克 |
| 盐 | 1克（1/4勺） |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 热水 | 100克 |
酱油毛蟹的做法
毛蟹放入网锅，加水淹没，5分钟，速度5，清洗干净。
![酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第2张]( "酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第2张")
把蟹一切二，切口蘸上面粉（切螃蟹时有点下不了手😥）
![酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第3张]( "酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第3张")
主锅加入油和葱姜，2分钟，varoma，速度小勺热油。
![酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第4张]( "酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第4张")
倒入毛豆，加入盐和糖，3分钟，varoma，反转小勺煸炒。
![酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第5张]( "酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第5张")
结束后设定10分钟，varoma，反转小勺，从量杯孔一个个放入毛蟹，加入所有调料和热水，盖上量杯盖烹煮。
![酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第6张]( "酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第6张")
音乐响起，打开锅盖。
![酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第7张]( "酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第7张")
用筷子插到底，顺时针把毛蟹和酱汁搅拌均匀。
![酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第8张]( "酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第8张")
出锅，趁热享用😋
![酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第9张]( "酱油毛蟹的做法步骤图，酱油毛蟹怎么做好吃 第9张")
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