珐琅铸铁锅版梅菜扣肉食谱大全及做法,烹饪好吃的珐琅铸铁锅版梅菜扣肉方法 菜谱 关注:3.21W次 用料 梅干菜 100克 五花肉 500克 冰糖 适量 黄酒 2勺 老抽 2勺 生抽 2勺 八角 4个 香叶 5片 洋葱 适量 生姜 适量 珐琅铸铁锅版梅菜扣肉的做法 先把肉用水焯一下,然后把水倒掉肉控一下水。之后锅里放一点点油把冰糖炒至冒泡,再把肉放在锅里煎至金黄,煎金黄后把所以的调料倒入锅里,炒到香后加开水没过肉就开始炖,中小火🔥炖30分钟左右。 肉炖的差不多了就把梅干菜放入锅里炒,让肉和梅干菜混合后小火再盖上盖炖20分钟,这时肉汤被梅干菜完全吸收,肉也软烂了。配碗大米饭特别下饭,就是香。 标签: 扣肉 珐琅 铸铁 锅版梅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/qx00o9.html