鸡蛋萨其玛如何做才美味，怎么做鸡蛋萨其玛简单又好吃

用料  

鸡蛋萨其玛的做法  

1. 面粉，泡打粉混合均匀，打入两个鸡蛋，如果太干，加一些牛奶，搅拌均匀，成一个柔软的面包，盖上保鲜膜静置30分钟

2. 柔软的面团，摸起来的手感有点像摸耳垂

3. 取出，撒上玉米淀粉防粘，擀成薄片

4. 多撒玉米淀粉，对折

5. 切细条，撒上玉米淀粉，抖散，用筛子过滤掉多余的淀粉

6. 油锅烧热，放入油锅炸几十秒，金黄捞出

7. 这样子的，有点软

8. 将细砂糖，麦芽糖，水放入不粘锅中，我直接用的炒菜锅，小火熬糖，至温度115度，加入刚才炸好的面条和黑芝麻，混合均匀，保证所有面条上都有糖浆，倒入28.28的烤盘中，整形。

9. 压实，整成长方形

10. 放凉后就可以切块了

11. 比外面买的好吃不知多少倍

小贴士

糖温115，高低都不行
炸面条的时候千万不要炸过了，不然成品会硬
牛奶的用量视鸡蛋大小和面粉的吸水性，确定加入量，我这里鸡蛋和牛奶总计约116克