毛豆煸鳗鲞如何做才美味,怎么做毛豆煸鳗鲞简单又好吃
- 菜谱
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这菜超下饭的
用料
毛豆 | 菜场剥好的 |
鳗鱼鲞 | 少许 |
黄酒 | 少许 |
红辣椒酱 | 可有可无少许 |
毛豆煸鳗鲞的做法
鳗鲞是干,而且有点咸,所有要浸泡一小时
热油锅,将处理好的鳗鲞从水里捞干倒入油锅炒,炒到发白,倒入黄酒,增香去辛。
翻炒到六分熟的鳗鲞里倒入洗干净的毛豆,煸炒。炒到快熟了,加鲜酱油,翻炒一会儿加糖,最后加红椒酱一小勺,收汁可以起锅了。
小贴士
很不好意思,因为很晚了,家人都等着吃,后面都没拍照。
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