厨趣阁迷你珍珠糯米鸡做法烹饪大全 地道迷你珍珠糯米鸡如何做
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酒店的糯米鸡就是这样做的
用料
| 蒸好的糯米饭 | 2斤《一定要刚出锅就捞好味，不然饭冷了捞不动》 |
| 炸猪油 | 小小《买的上肉就有肥肉小火煎一下就有了，猪油渣炒馅》 |
| 盐 | 小小 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 瑶柱先蒸好《没就不放》 | 小小 |
| 馅料 | |
| 鸡腿肉 | 一个，切粒 |
| 鸡中翅斩半 | 4个可做八个 |
| 上肉 | 2两，切粒 |
| 叉烧《没就不放》 | 1两，切粒 |
| 虾米 | 25克 |
| 香菇 | 3个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 咸蛋 | 一个咸蛋分四份 |
| 生粉水 | 适量，用来打欠的 |
迷你珍珠糯米鸡的做法
荷叶在剁手宝有买，20*20的就可以了，糯米泡几个钟再蒸，蒸着饭时就炒馅，泡好荷叶，包好后放凉放冰箱冰冻想吃就蒸
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不冰的蒸十五分钟
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用荷叶背面包比较不沾染荷叶色和不沾荷叶
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