- 用料失败的沙拉酱一份炒熟的面粉四勺沙拉酱失败大拯救的做法按照别的高手的方子,操作失误失败了,稀溜溜的,可能是蛋黄乳化没做好。上百度搜的又打发了个蛋黄,把失败的酱又一点点加入继续用打蛋器搅拌,还是不行,稀。拯救一下,炒了些干面粉,搅拌,成了。小贴士第一次做沙拉酱,失败。下...
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- 昨天研究无糖无油全麦吐司,然而过程不断出现意外,我被叫走了三次,面包的发酵也就跟着被打断了三次,最后发酵时间过长还发不起来。枯了……我拿什么来拯救你?我可怜的小吐司……最后想到之前做过的烤馍片。虽然这个是吐司,但是原理可以一样嘛。这个就是吐司版烤馍片教程了。其实...
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- 一个做麦饼新手的自我调节用料面粉1000克盐3克水500克油50克五花肉酸菜/梅干菜糖盐生抽老抽鸡蛋马苏里拉芝士拯救失败的永嘉麦饼的做法中筋面粉➕水➕盐➕油…揉成光滑的面团醒发20分钟肉和菜都要手工切成有颗粒感的、肉用生抽、老抽腌渍一下、菜过油翻炒去除酸菜的生味,(...
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- 网上看到的食谱做的牛奶小方,结果做出来像面疙瘩一样,一坨一坨的,冰箱里放了一段时间,拿出来挺干的,连椰蓉也很难裹上去,吃起来一股淀粉味,切块的时候也不是很顺滑。本着浪费可耻的理念,试探性的炸了一下,居然还可以。所以分享给大家,因为我也是新手,大家有什么别的好办法也可以留言...
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- 由于酵母失效至使面包发酵失败,一面包桶的面团扔了可惜,只能重新换好的酵母再加面粉重新和面。把失败的面团分了6份,每份200g,分别做了6种不同口味的面包用料失败的面团200g普通的面粉500g鸡蛋一个大豆油或玉米油25-50g水或豆浆或椰浆或椰汁根据面粉量加盐3g酵母3g糖随意拯救...
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- 戚风是我们的心头好,看着它们在烤箱里长高,长高,你倒是长高啊!气疯我啦!作为一个入烘焙圈但是戚风做的屈指可数的人来说,它简直就是立在我面前的大山!看着失败的戚风,你该怎么办,是吃了它还是吃了它呢?与其随便塞进嘴里,不如换个方法,拯救它们吧!用料失败的戚风1枚奶油适量酸奶适量水...
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- 很多人做珍珠失败,变成非牛顿流体,就是摊成一滩烂泥不像泥,水不像水的样子!主要原因是木薯粉加入开水时候温度不够导致的!教你2招拯救它!用料木薯粉200g红糖80g水140g作法:水+红糖煮开+木薯粉=搅均挽救珍珠丸子拯救失败珍珠的做法如果不知道什么是非牛顿流体,说明你成功了,最后摊...
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- 用料发酵失败的面团面粉适量芝士一片拯救发酵失败的面团的做法把面团取出,撒上面粉,取小块面团包上芝士,烤箱110度烤10分钟左右即可。我还抹了一些自己做的果酱十分美味哦小贴士尽量包馅儿,不然会发酸...
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- 根据网友的方子做淡奶油面包,也许是酵母过期了,面团没有发起来,扔了可惜又不知道如何补救。无奈把没有发酵好的面团每100g分成一份,换酵母重新做面包。我是素食者,不想用奶制品,所以就找了个用玉米油做土司的方子做成小餐包,竟然能揉出手套膜。出炉后柔软又拉丝,意想不到的成功。...
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- 本来要做巧克力卡仕达的千层。没想到那个方子十分的差劲👎千层皮根本弄不起来,本来准备扔掉的。但是尝了一下皮好好吃。奶油也做好了。于是就想着随便搞搞用料零碎的千层皮打发好的奶油拯救失败/边角料千层的做法用千层铺在一个膜具上(垫上油纸)一层奶油一层千层这样发最后...
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- 在没有酸奶机,没有暖气的北方,却还天不怕,地不怕,在室温下做酸奶的结果当然是失败…(知道这是必然结果…但还是不撞南墙不死心…)但是,失败不要怕!最后救回来就好啦~这是一次意外发现,可能是酸奶里的菌再次发酵的缘故,写出来分享给大家~(做个酸奶真累…一共耗时三天…有条件还是买酸奶...
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- 做肉松饼的外皮大包酥没想到翻车了。拯救拯救最后成功化身姜饼人饼干!还挺好吃的幸好没扔……星星说得对糖油面的混合物再怎么也不会特别难吃记录一下悲转喜的时刻😘用料面克鸡蛋个糖油拯救失败面团的做法各种混合...
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- 用料已经烤失败了的面包,不好吃的面包烤失败的面包拯救法的做法把面包掰成小小块,假装一会儿要吃羊肉泡馍。入烤箱,大概160~180℃左右,上下火烤几分钟,自己多观察一下,很快就焦了,脆脆的,想要甜,加撒点糖也行。有种吃薯片的感觉,饿了吃一点。...
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- 今天使用一次发酵方法整形好的馒头室温发不起,然后放蒸锅也发不起,最后放冷藏一夜还是发不起,根据前两次发酵失败的经验估计酵母没有活力了,又舍不得扔掉,只好在下厨房和百度找相关办法补救,下厨房大多是发酵过头的补救,百度出来说戳一个洞放酒或糖,因为整形好了所有用两个馒头来...
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- 老公第一次做吐司,没有发起来,烤出了大馒头。用料失败的面包蜂蜜、黄油食用油、盐、五香粉(烧烤料)拯救新手失败的面包的做法做法:烤盘刷油,把失败的面包切成自己喜欢的小块,平铺在烤盘里面,表面刷油,再刷调料,烤15分左右。(中途翻面一次)黄油蜂蜜味儿,超级香甜,脆脆的。烧烤味,出炉五香...
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- 为了买我心心念念的咸鱼罐头为了要包邮在tb店铺里杂七杂八加了很多小菜想着配白粥挺方便的之前也吃过,但是没记牌子所以,这次加购物车等于是盲撸的快递到后,撕开包装那种香精味🌚尝了一口就扔了😖剩下的一直没开直到get到室友传授的技能🤗🤗🤗用料失败小菜三包一下,炒起来比...
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- 有了失败的奇亚籽土司就有了奇亚籽“土司饼干”😄拯救失败的吐司😉就有了另一番美味😋以后吐司烤多了,不用总是速冻了,原来还可以做成烤吐司片😋味道好极了😜用料吐司片6—8片黄油40克鸡蛋1个烤吐司片(拯救失败的土司)的做法得瑟一下之前烤的奇亚籽土司,灰常完美每一个角度都...
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- 手套膜失败拯救方法:必要条件:淡奶油!!!用料淡奶油适量手套膜失败拯救方法的做法加淡奶油面团更爱出膜拉丝,面包组织更绵密,方法失败面团剪成乒乓球大小,少量多次倒入淡奶油,湿度以手掌朝下,面团不掉落为佳,多放也没关系,多揉会水分就流失了。加入淡奶油就像古代搓衣服的方式手掌根...
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- 妈妈说节俭是美德!做失败了也不怕,最多就是最多一点!重要的事情说三遍:最后加醋!最后加醋!最后加醋!用料蛋黄1个盐2克糖15克植物油200克苹果醋15克拯救失败的蛋黄酱的做法这是失败的蛋黄酱!我先加了醋!打了一会就发现不会变粘稠!果断放弃!一个蛋黄,加入15克糖!电动打蛋器,最小一档(太大...
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- 第一次做吐司失败了😌口感发酸,做成面包干越嚼越香,解决丢了浪费吃了对不起胃的失败吐司用料黄油5-10克提香可不加我没加牛奶半碗我用奶粉冲的也可用特仑苏盒装奶大半盒吐司一个450克炼乳15克芝士一片冰糖一粒我减肥口感微微甜蜂蜜一勺拯救失败吐司的做法看我这瓷实的吐司...
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- ⚠️还有一篇“揉过头了也不怕!”,其实思路都是一样的,区别在于“揉过头”篇说明得更详细一些,是以最少成本来拯救,有兴趣的朋友们也可以看看。(毕竟一条变两条,哪里吃得完😂)各位热爱挑(自)战(虐)100%全麦还无油无糖吐司的同好们,不知道有没有人和我有一样的迷思,其他全麦粉都用得好好的...
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- 众所周知(划掉),做吐司总有那么一两次(不止)翻车的时候,比如发酵失败啦,面筋打断啦,忘记放糖啦……看到自己倾注了心血和时间却不成样的作品,真是扔了又可惜,吃了……又咽不下,这时候如果能略作补救,让它重新变得美味就好啦!—烤馍就这么诞生了~用料失败吐司一个孜然适量辣椒粉适量...
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- 撸过黑糖珍珠的想必对非牛顿流体不陌生……原因就是液体材料温度不够高,无法将木薯淀粉糊化,强撸非牛顿流体是无法做成珍珠的,只能忍痛扔掉,本人就浪费了多袋木薯粉,虽然价格不贵,但面子上过不去哇!得想个解决方案才行。最近做珍珠上瘾,成功和失败并行,今天一不小心又搞砸了,看着一...
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- 云南人喜欢吃牛肉干巴,每次回老家,姨妈姨夫总会给我们带一些码好调料的牛肉。但是,牛肉到了这边,风干的过程中总是会发霉。这不,有空在家清理冰箱时,发现一块还没来得及风干的牛肉已经有了发霉的迹象。赶快知乎百度找解决措施。然后……就把它烤了用料牛肉试钱包决定烤箱题主比...
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- -原先想做甜馅儿原方-无奈没有做到其要领斟酌个大概是油加多了..(并没有次次称出10g)只添油到第二回打发便用了25min油水分离索性放弃想着添点其他的做款小饼干拯救打发失败。表面整形借鉴-用料-油皮#蛋黄1个(25g左右)色拉油30g砂糖35g低粉135g牛奶45g速食麦片/生麦片半袋-内...
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