厨趣阁椒麻干锅土豆片做法烹饪大全 地道椒麻干锅土豆片如何做
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天气好冷，椒麻干锅土豆片边烧边吃，热乎乎。
用料
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 香肠（或肉片） | 1根（适量） |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 沙茶酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 味好美青花椒盐 | 适量 |
椒麻干锅土豆片的做法
土豆削皮切成片，水里泡一下，其他配料都改刀切好备用了。（如果用肉片，那就先酱好肉片以后溜油备用）
![椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，先将土豆片炸至七分熟。
![椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炸好的土豆片盛出备用。
![椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中留底油将配料下锅煸炒。
![椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入土豆片及所有调料翻炒均匀，最后撒上味好美青花椒盐即可出锅。
![椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
香喷喷的椒麻干锅土豆片开吃。
![椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椒麻干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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