简易版油条如何做才美味,怎么做简易版油条简单又好吃
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之前试过很多方子,大多加植物油、鸡蛋、牛奶揉面,也有的说不能用酵母,一定要用泡打粉,我一一尝试,但炸起来总觉得不大理想。直到昨天突发奇想,去繁取简,揉面中舍弃油、蛋、奶这些材料,还是坚持用酵母,
马上行动,果然成功了~
你不妨也试试吧!
用料
盐 | 2克 |
糖 | 8克 |
普通面粉(勿低筋) | 200克 |
酵母 | 2克 |
小苏打 | 0.5克 |
水 | 115克 |
简易版油条的做法
以上材料揉匀(稍微有点沾手哦),现在大热天气常温下发酵50分钟或1个小时即可。
当然要是冬天的话,就得发酵几个小时~
如果想做着早餐吃的话,可以晚上提前揉好面,密封后放在冰箱里冷藏一晚,炸制前一到两个小时提前拿出来常温放置,就可以擀面炸了~锅里倒入油烧开,砧板上撒面粉,面团整形,轻轻擀开,然后按我们在油条店看到的那样炸油条……
我把油条拍丑了
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