这才是卤牛肚最好吃的做法 菜谱 关注:2.67W次 其实是因为卤了牛腱剩下的卤汁捨不得丢才又卤了牛肚 用料 牛肚 2公斤 桂皮 1支 大料 2个 花椒粒 1勺 胡椒粒 1勺 丁香 3或5个 红葡萄酒 1杯 盐 3勺 卤牛肚的做法 牛肚洗干净,把背面的油剪掉冷水下锅加点胡椒粒焯水,水滚过冷水洗一下 烧一锅热水,放进牛肚和香料水滚转中火煮一个小时关火闷著几个小时后再开火煮大约一个半小时剪一小块嚐一下,不要煮太烂了。 卤好晾凉装保鲜袋中放冷藏,要吃时拿出來剪成一条条就可以了。 标签: 好吃 正宗 牛肚 卤牛肚 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/p2qrxd.html