幽Yo姐的麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的幽Yo姐的麻辣香锅方法

幽Yo姐的麻辣香锅，其实俺是个吃货却特别懒，没办法……我曾用海底捞的麻辣火锅料做了香锅，好吃的停不下来，还曾用海底捞的番茄锅底料做了番茄宽粉汤，好吃的停不下来，这不，这次香锅选了海底捞的麻辣香锅，这足以说明我爱吃却很懒了吧。比较方便啦～

用料  

幽Yo姐的麻辣香锅的做法  

1. 莲藕、土豆去皮，切片，开水灼下，捞出备用。不建议时间太久，太久再炒的时候会碎掉，我说的是土豆。看带莲藕的刀功就知道幽Yo姐不爱切菜。

2. 其实我说500g虾是多的，可以根据个人喜好增减数量，防水里煮，变红捞起，鱿鱼，切块，捞起虾，关火，放入鱿鱼，余温足已让鱿鱼熟，太熟觉得口感不好了就，卷了，白了，捞出备用。我的鱿鱼君被虾抢镜就不出现了。想看它一会锅里见。

3. 西兰花花花花花，洗净，大小随你喜欢，然后水里灼下，当然是开水，放点盐和油是为保证颜色绿油油～这个是我看到爱厨里好多亲这么做所以……捞出，备用！！！其实我做每个菜都参考过很多很多。

4. 洗干净就好了呗，如果你爱别的蔬菜，就可以有别的蔬菜。一般这种好熟的菜留着快起锅的时候放。

5. 油烧热，放入香锅调料炒香，有没有大蒜和姜都无所谓啦～切记油少点啦，调料里有油呢～很明显我放多了

6. 炒香放入虾和鱿鱼，翻炒，要把湿气炒炒，然后放藕片，炒炒炒，在放入土豆～炒炒炒

7. 在放入西兰花君，翻炒，此时你可以稍放料酒和几滴酱油，这两个有没有都无所谓啦。然后加入少量水，继续翻炒，收汤差不多放生菜，翻炒翻炒，切记水不能多，不然土豆不见了要糊锅的。汤汁稍微留点，起锅！

8. 最后一步就是拍照在开吃。这是通病呀！！！记得分享。

小贴士

除虾鱿鱼外的东东别灼太熟！And调料可根据个人口味掌控。