豆皮猪肉卷如何做才美味,怎么做豆皮猪肉卷简单又好吃
- 菜谱
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非常好学的豆皮猪肉卷,制作很简单!
用料
豆皮 | 2张 |
猪肉馅 | 750克 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
味精 | 少许 |
食盐 | 适量 |
料酒 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
糖 | 少许 |
香油 | 少许 |
豆皮猪肉卷的做法
将准备好的猪肉馅让入容器中,加入所有调料搅拌均匀。
豆皮一分为二中间断开,平铺好,将肉馅均匀的摊开在豆皮上,均匀的摊开后顺一边卷起。
上锅蒸,收口朝下,记得中途要用牙签扎一下豆皮猪肉卷,以免胀气,多扎点眼儿无妨,大约开锅后蒸二十分钟。(开锅后改小火)
二十分钟后拿出放入盘中,等待冷却。
冷却后的豆皮猪肉卷切成均匀的小片儿。
调些自己喜欢的蘸料味道会更好。(我弄的是小米椒,绿辣椒,蒜末,鸡精,味精,香油,糖,醋,生抽)
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