脆皮猪肉卷如何做才美味，怎么做脆皮猪肉卷简单又好吃

用料  

脆皮猪肉卷的做法  

1. 一大块猪肉中间切开，别切断了，切完还是一片，十字花刀，然后涂抹盐和黑胡椒

2. 按照图中佐料准备腌肉料和熟的干果擀碎了一起搅拌均匀。

3. 把调料在肉片上抹匀，然后卷成卷，用绳子捆好，放入冰箱冷藏一夜

4. 第二天取出后，室温一小时后在肉皮上扎洞

5. 然后涂抹一些海盐，然后去掉盐，在刷脆皮水（用白醋和盐混合水），刷两次自然风干

6. 烤箱烤一共3个小时。预热150度先烤2个小时20分钟。

7. 在烤40分钟，上下火210度，这时候是做脆皮

8. 出锅了。

9. enjoy🥰沾着腌肉料好吃😋