![贵州版剁椒炒肉做法烹饪大全 地道贵州版剁椒炒肉如何做]( "贵州版剁椒炒肉做法烹饪大全 地道贵州版剁椒炒肉如何做")
- 春节的时候，到贵州安顺过年，孩子的远房姑姑请我们吃饭，最高礼仪—家宴。十一道菜，全部一人下厨房完成。除了孩子抢着吃的菜，我对这道剁椒炒肉尤为喜欢，滋味辣中带鲜，咸中带甜，不油不腻，口感又特别爽滑。她是怎么做到的？记得她当时炒这个菜，我就在旁边和她聊天，只觉得她驾轻就熟，边聊边...
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![贵州盐菜肉如何做才美味，怎么做贵州盐菜肉简单又好吃]( "贵州盐菜肉如何做才美味，怎么做贵州盐菜肉简单又好吃")
- 下厨房里四川的烧白很多，做法也大同小异。贵州盐菜肉一直想做，今天试试，按照有次看见妈妈做法，试着做了～但是做的时候怕不成功过程图就没有拍，只有成品图，将就看吧～因为我做的很简单，估计大家做成功几率也比较高。用料五花肉500克盐菜200克姜三小块大葱四小段甜酒酿100克老抽50克...
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![贵州胡辣椒萝卜牛肉（改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州胡辣椒萝卜牛肉（改良版）方法]( "贵州胡辣椒萝卜牛肉（改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州胡辣椒萝卜牛肉（改良版）方法")
- 家乡的味道。关键在于辣椒用料牛肉1斤姜7-8片酱油适量萝卜2斤胡辣椒面适量花椒面适量白糖一点点贵州胡辣椒萝卜牛肉（改良版）的做法萝卜和牛肉切丝。姜可以切丝可以切片怎么喜欢怎么来起锅烧热油。烧到油开始冒烟下姜爆香。再下肉翻炒。炒到肉紧致。下萝卜继续翻炒炒到萝卜...
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![贵州蛋炒饭如何做才美味，怎么做贵州蛋炒饭简单又好吃]( "贵州蛋炒饭如何做才美味，怎么做贵州蛋炒饭简单又好吃")
- 小时候的味道用料米饭一碗鸡蛋两个猪油适量盐适量小葱适量胡椒适量酱油一勺贵州蛋炒饭的做法先备好食材，鸡蛋打散，葱切好。猪油下锅烧热，倒入蛋液，煎好鸡蛋后放入米饭翻炒，然后加盐、酱油、胡椒，最后要出郭时放入葱花就完成了。小贴士猪油和葱花是精髓哦，也可以家一些蔬菜自行DI...
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![小美版贵州酸辣海椒渣食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版贵州酸辣海椒渣方法]( "小美版贵州酸辣海椒渣食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版贵州酸辣海椒渣方法")
- 三月份回了一次遵义蒲老场，却没吃到心仪的海椒渣，因为她们家生意太好了，来不及发酵酸度不够，有些失望，想买现成的却咸度太高，那既要口感也要健康只好自己做，现在机器很发达做起来还是很轻松的，等待十天就可以吃到美味了，那乘现在的季节动起手来吧😀用料糯米大米糯米大米1：1这次我一...
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![贵州糟辣椒炒肉丝做法烹饪大全 地道贵州糟辣椒炒肉丝如何做]( "贵州糟辣椒炒肉丝做法烹饪大全 地道贵州糟辣椒炒肉丝如何做")
- 用料肉丝300克姜4片蒜（切片）3瓣淀粉1茶勺酱油2茶勺油70克贵州糟辣椒2大勺西芹（切丝）5根贵州糟辣椒炒肉丝的做法肉丝加入淀粉、姜蒜片、生抽搅拌均匀备用西芹切条状看看贵州的糟辣椒🌶️婆子妈自己做的（跟四川的泡椒不一样）炒肉嘿香嘿下饭锅里放油、糟辣椒以5分钟/v/速度1炒香放入...
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![贵州油辣椒如何做才美味，怎么做贵州油辣椒简单又好吃]( "贵州油辣椒如何做才美味，怎么做贵州油辣椒简单又好吃")
- 用料辣椒500白芝麻50克菜籽油2斤盐50克姜80片蒜80克花椒20克粒铸铁锅一个郫县豆瓣酱5勺贵州油辣椒的做法将辣椒清洁干净，用双立人厨师机将大蒜，姜一起搅碎搅碎后的辣椒放入锅中，再加油，开中火，放花椒籽不停翻搅感觉没有辣椒生味后加入郫县豆瓣酱5勺，继续搅拌，闻到有有豆瓣酱香味...
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![贵州脆辣椒如何做才美味，怎么做贵州脆辣椒简单又好吃]( "贵州脆辣椒如何做才美味，怎么做贵州脆辣椒简单又好吃")
- 用料辣椒白糖，盐，芝麻，白酒都是一点点，起个调味用面粉，淀粉面粉多淀粉少贵州脆辣椒的做法辣椒剪碎，筛掉辣椒籽，用水洗洗，。洗完加水煮五分钟，捞出沥干，稍微湿一点加盐，白糖，芝麻，面粉，白酒，(有鸡蛋也可以加一个)一点点淀粉，搅拌均匀，起锅烧油，油热下锅炸，炸熟捞起，全部炸完复炸一次，放凉装瓶...
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![〖黔菜〗贵州三椒肉末粉食谱大全及做法，烹饪好吃的〖黔菜〗贵州三椒肉末粉方法]( "〖黔菜〗贵州三椒肉末粉食谱大全及做法，烹饪好吃的〖黔菜〗贵州三椒肉末粉方法")
- 用料米粉肉末西红柿泡椒糟辣椒青椒蒜姜其它〖黔菜〗贵州三椒肉末粉的做法蒜切碎，姜切片，用开水冲一下。米粉煮熟西红柿切成两份，一份丁，一份切片。丁是拌的时候直接放进去。切片的过油制成番茄酱，别忘了加点盐。青椒和泡椒切小段，和糟辣椒同炒后放入肉末。把以上材料和米粉搬在...
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![贵州尖椒鸡如何做才美味，怎么做贵州尖椒鸡简单又好吃]( "贵州尖椒鸡如何做才美味，怎么做贵州尖椒鸡简单又好吃")
- 从小到大非常爱的一道简单当年的下饭菜用料尖椒1小碗蒜4瓣生抽3西餐勺花椒1勺料酒2西餐勺姜5小片盐少许三黄鸡（我用了日本走地鸡）300g（去骨后）贵州尖椒鸡的做法【处理鸡肉】将鸡肉切成小块，越小越容易入味，鸡肉要带皮。【腌鸡肉】将切小的鸡肉放入两勺料酒，生抽（两少，留一勺后面放...
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![爱心蛋炒饭（贵州版）食谱大全及做法，烹饪好吃的爱心蛋炒饭（贵州版）方法]( "爱心蛋炒饭（贵州版）食谱大全及做法，烹饪好吃的爱心蛋炒饭（贵州版）方法")
- 给妈妈炒的家喻户晓基础饭糟辣椒是贵州特有风味辣椒一种所以写成贵州版啦～哈哈用料鸡蛋2个剩余米饭两碗量贵州特制糟辣椒一小勺猪油适量爱心蛋炒饭（贵州版）的做法热锅烧油同时打两只鸡蛋油热后将鸡蛋倒入不停翻炒这样才能避免鸡蛋糊鸡蛋没有液体状以后乘入小碗里再放一点猪...
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![贵州阴辣椒如何做才美味，怎么做贵州阴辣椒简单又好吃]( "贵州阴辣椒如何做才美味，怎么做贵州阴辣椒简单又好吃")
- 用料青辣椒适量面粉适量盐巴，味精适量贵州阴辣椒的做法青辣椒洗干净去蒂切小段备用，记得带手套用筛子筛掉多余的辣椒籽，一定要筛，要不然不好上粉面粉里加入盐巴，味精，放入辣椒段均匀的裹上面粉水开上锅蒸至面粉变透明了就可以了放在筛子里太阳晒干保存即可5成油温炸至金黄捞出，...
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![贵州羊肉粉丝丝辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州羊肉粉丝丝辣椒方法]( "贵州羊肉粉丝丝辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州羊肉粉丝丝辣椒方法")
- 材料只是参考，各人根据自己的口味哈菜籽油是我家自家的菜籽榨的，纯天然的，炸辣椒，炸洋芋，洋芋颗颗炸出来黄双双的，不摆咯用料干朝天椒若干盐巴适量味精适量鸡精1勺花椒面1勺炒香的熟白芝麻3勺菜籽油和辣椒是1比1贵州羊肉粉丝丝辣椒的做法干朝天椒用湿毛巾擦干净，一个一个的擦擦...
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![贵州胡海椒（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州胡海椒（空气炸锅版）方法]( "贵州胡海椒（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州胡海椒（空气炸锅版）方法")
- 贵州人最喜欢的就是吃胡海椒了。胡海椒的传统版的放在柴火上炕改良版是放在锅里炒。空气炸锅版就更方便了控制好温度就可以成功用料干辣椒70g贵州胡海椒（空气炸锅版）的做法将辣椒平铺在空气炸锅底部，尽量不要重叠，120度烤15分钟中间反面最后3分钟调成160度让辣椒有胡辣椒的香...
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![贵州糟辣椒鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州糟辣椒鱼香肉丝方法]( "贵州糟辣椒鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州糟辣椒鱼香肉丝方法")
- 用料梅条或里脊250克高度白酒10克淀粉1饭勺大葱白1/3段小葱白20根贵州糟辣椒2饭勺白糖2饭勺香醋2饭勺贵州糟辣椒鱼香肉丝的做法肉切丝后洗洗，沥水，加2克盐，10克白酒，一个方向搅拌。再加淀粉，一个方向搅拌。再加菜籽油1饭勺，一个方向搅拌。准备半头蒜，切成大丁。准备大葱白小葱白...
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![贵州糟辣椒炒韭黄回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州糟辣椒炒韭黄回锅肉方法]( "贵州糟辣椒炒韭黄回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州糟辣椒炒韭黄回锅肉方法")
- 糟辣椒对于贵州人来说，好比豆瓣酱于四川人，是贵州人家常菜必备配料。每年8月底，采用新鲜的本地产红辣椒，手工剁碎，加入嫩姜，大蒜，白酒，盐等，放入泡菜坛发酵而成，酸辣味，比较咸。糟辣椒可以搭配蛋炒饭，鱼香肉丝，回锅肉，酸汤火锅等等，属于百搭配料。用料五花肉300克韭黄300克姜片3片贵州糟...
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![贵州剁椒炒饭做法烹饪大全 地道贵州剁椒炒饭如何做]( "贵州剁椒炒饭做法烹饪大全 地道贵州剁椒炒饭如何做")
- 用料剩米饭200g贵州糟辣椒一瓢贵州剁椒炒饭的做法剩米饭用微波炉加热，炒锅放油，油热后放入糟辣椒跑油，加入米饭，拌均匀炒散即可小贴士东北米煮饭最佳，不要放盐糟辣椒本身的盐味足够了！口感清爽，可口哦！...
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![贵州酸味—剁椒肉沫酸豇豆（下饭神器）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸味—剁椒肉沫酸豇豆（下饭神器）方法]( "贵州酸味—剁椒肉沫酸豇豆（下饭神器）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸味—剁椒肉沫酸豇豆（下饭神器）方法")
- 隆重介绍—超级下饭神器，挑食的小朋友都要吃两大碗🍚。这是贵州人都爱吃的酸辣味😍，家里炒这样的一个菜，减肥就难咯😜。快来跟我一起做吧～用料食用油蒜3瓣（切末）姜一大块（切末）猪肉末适量生抽1勺剁椒2勺酸豆角盐贵州酸味—剁椒肉沫酸豇豆（下饭神器）的做法姜蒜洗净切末备用。酸豇豆...
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![贵州下饭菜—剁椒牛肉（超好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州下饭菜—剁椒牛肉（超好吃）方法]( "贵州下饭菜—剁椒牛肉（超好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州下饭菜—剁椒牛肉（超好吃）方法")
- 牛肉是我们家最喜欢的肉类之一了，在贵州牛肉的做法也超级多，剁椒牛肉，酸汤牛肉、泡椒牛肉、虾酸牛肉…我家大女儿还小的时候，连猪肉也不怎么吃，一天就要吃牛肉牛肉～我这个当老母亲也由此积累了不少做牛肉的经验。希望这道菜能给你们带来好食欲好心情～🌸🌸用料牛肉适量料酒1勺（不...
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![赣州剁辣椒如何做才美味，怎么做赣州剁辣椒简单又好吃]( "赣州剁辣椒如何做才美味，怎么做赣州剁辣椒简单又好吃")
- 用料姜片大蒜瓣盐克白糖克高度白酒克朝天椒赣州剁辣椒的做法这是自己种的蒜子，好小但是好香，也非常的难剥。辣椒也是自己种的朝天椒，非常辣。食材洗净晾干。辣椒蒂在剁辣椒之前去掉这样洗的时候水分不会进入辣椒里面。瓶子用开水烫下，晾干代用。生姜和辣椒剁碎。我没有买搅拌...
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![贵州糟辣椒/酸剁椒食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州糟辣椒/酸剁椒方法]( "贵州糟辣椒/酸剁椒食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州糟辣椒/酸剁椒方法")
- 贵州人每年夏末辣椒上市的时候都会做的，做出来炒肉，炒饭，糟辣子鱼都可以。用料红辣椒1000克盐200克（辣椒加蒜用量的15%-20%左右）白酒30克蒜瓣100克（可以增减）贵州糟辣椒/酸剁椒的做法红辣椒洗干净晾干水分，剁的时候再去蒂。蒜瓣100克以上，因为比较喜欢泡过的蒜，炒菜的时候酸酸的，我...
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![贵州糟辣椒如何做才美味，怎么做贵州糟辣椒简单又好吃]( "贵州糟辣椒如何做才美味，怎么做贵州糟辣椒简单又好吃")
- 每年的8,9月份，红线椒上市了，贵州菜市场里就能听到“哚哚哚……”的剁辣椒声。那是很多摊位在做糟辣椒的声音。其实更多人家是在自家做。我家糟辣椒用的不算多，但每年也会自己做一些。这就像过年过节一样，是生活中必不可少的仪式，给往复的岁月增加点颜色和味道。自家做的不多，...
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![贵州特色糟辣椒蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州特色糟辣椒蛋炒饭方法]( "贵州特色糟辣椒蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州特色糟辣椒蛋炒饭方法")
- 糟辣椒是贵州人采用红鲜辣椒，姜蒜盐等精心腌制而成。也是在异乡有家乡味的菜肴。用料糟辣椒勺米饭1碗鸡蛋1个盐克鸡肉肠依据个人喜好。葱花依据个人喜好贵州特色糟辣椒蛋炒饭的做法鸡蛋打匀，搅拌，鸡肉肠切成小块，我喜欢切碎碎的，混在米饭中的口感简直一级棒。锅热油热时，大火下...
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![贵州鸡辣椒如何做才美味，怎么做贵州鸡辣椒简单又好吃]( "贵州鸡辣椒如何做才美味，怎么做贵州鸡辣椒简单又好吃")
- 姥姥从小在贵州青岩古镇长大，当地的辣子鸡以辣椒为主，鸡肉为辅，也称之为“鸡辣椒”。去年年底，姥姥高寿终老。今年，第一个没有她老人家陪伴的春节，我和妈妈努力复刻一顿有她老人家味道和心意的鸡辣椒，共祝新春。用料姜3-5块花椒10-20粒盐适量公鸡1只母鸡1只甜酒酿2-3勺糍粑辣椒...
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![贵州辣椒油如何做才美味，怎么做贵州辣椒油简单又好吃]( "贵州辣椒油如何做才美味，怎么做贵州辣椒油简单又好吃")
- 贵州人家里自己做正宗贼香辣椒油，内含糍粑辣椒做法用料遵义辣椒半斤花溪辣椒半斤蒜一头姜一个花椒一把脆哨（猪肉）适量花生米适量白芝麻适量贵州辣椒油的做法糍粑辣椒制作：遵义干辣椒一半辣花溪干辣椒一半香蒜姜多一些（十块钱的量哈哈）把辣椒和蒜姜搅碎，比较湿的状态糍粑辣椒做好...
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