芝士蔬菜鳕鱼肠做法烹饪大全 地道芝士蔬菜鳕鱼肠如何做

此配方做六根肠刚好
如果做的少，按比例减少用料

用料  

芝士蔬菜鳕鱼肠的做法  

1. 原料合集

2. 西兰花、什锦菜焯水，之后取出控水备用
   鳕鱼化冻后清洗干净，用姜片腌制
   奶酪切碎备用

3. 鳕鱼撕小块+菜+鸡蛋，料理机打泥

4. 加入玉米淀粉，搅打上劲，装入裱花袋

5. 模具刷辅食油，裱花袋剪小口

6. 先挤入1/2鳕鱼泥，依次摆满芝士碎

7. 再铺满剩余鳕鱼泥，震动几下模具
   冷水上锅蒸20分钟，焖五分钟

8. 取出倒扣放凉，脱模

9. 趁热吃可以拉丝，一口下去超满足！

小贴士

因为焯水后西兰花的水分依然很多，打泥后我没有滤水，所以淀粉相应多放一些，如果蔬菜泥不是很稀，可减少淀粉用量，预祝你一次成功！