酱渍樱桃萝卜做法烹饪大全 地道酱渍樱桃萝卜如何做

比较简单快手的一道冷菜，基本难度系数为零。菜品色泽美丽、口感清脆，自食或家宴都极好！

用料  

酱渍樱桃萝卜的做法  

1. 第一步：将樱桃萝卜洗干净，晾干水分
   去掉萝卜两头的根和叶子，将萝卜切成薄薄的片状（不切断，整个片状是连接的），为了使萝卜不被切断，切的时候下面可以垫两根筷子，把萝卜放在中间，这样就不用担心萝卜会被切断啦

2. 第二步：准备适量蒜泥

3. 第三步：等萝卜全部切好，我们可以加调料啦，加生抽（一般我都用厨邦美味鲜的酱油），再加几滴老抽增强色感，加醋、加糖、加少许盐和鸡精，把蒜泥也加进去（蒜泥可以在使用之前提前十五分钟准备好，这样能更好的被人体吸收），如果你喜欢吃辣，也可以适当加几个新鲜的小红辣椒或泡椒

4. 第四步：放好调料，把萝卜装进一个密封的容器，然后将调料和萝卜尽量摇匀。
   樱桃萝卜渗水比较快，所以最好在制作好半小时后食用。

小贴士

1.切萝卜时可用一次性筷子，不要跟我一样傻傻的把平日完好的筷子切成一条条刀线（不过，我的切菜功夫相当差）😂

2.萝卜颜值完成后可以放冰箱冷藏，最佳爽味期是半小时后

3.切记樱桃萝卜不可以跟其它萝卜一样腌制保存很久再吃，最好是半小时后或24小时内吃完，不然口感大大受影响