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- 盐邦特色小吃用料牛肉1000克料酒适量姜5片盐适量干辣椒150克花椒适量糖适量生抽适量冷吃牛肉丝的做法牛肉切丝，加料酒盐抹料十分钟加油炒，水炒干，加入料出锅前一定加芝麻...
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- 用料牛肉适量料酒适量大葱适量干辣椒适量花椒适量糖适量生抽适量小葱适量芝麻适量孜然粉适量香辣冷吃牛肉丝的做法做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字做法见图片文字小贴士此方法猪肉牛肉都适用...
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- 用料牛肉葱姜蒜洋葱黄瓜彩椒柠檬酱油，盐，糖，胡椒粉冷盘牛肉的做法牛肉大块加葱姜蒜胡椒粉煮熟菜椒，黄瓜，洋葱加盐蒜泥，酱油，糖，醋做凉拌，铺底。牛肉捞出晾晾切片，铺在凉菜上，用蒜泥洋葱酱油糖柠檬汁做酱料撒在牛肉上，最后撒点芝麻。...
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![有机牦牛肉冷吃牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的有机牦牛肉冷吃牛肉方法]( "有机牦牛肉冷吃牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的有机牦牛肉冷吃牛肉方法")
- 有机牦牛肉的冷吃牛肉更嫩不柴～时间更短～赞赞地～用料有机牦牛肉里脊500克大葱3段生姜20克大蒜6-8瓣花椒5克油220克生抽30克老抽5克冰糖10克辣椒面10克干辣椒节40克料酒适量水适量五香粉1茶匙有机牦牛肉冷吃牛肉的做法牦牛肉切成长段～食指大小长短就好了～加入料酒大葱一点点花...
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![麻辣牛肉丝（可冷吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉丝（可冷吃）方法]( "麻辣牛肉丝（可冷吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉丝（可冷吃）方法")
- 用料牛肉（后腿）两斤姜片葱段花椒米酒（或者料酒）几片，几根些许（焯水用的）干辣椒姜丝白芝麻适量八角桂皮香叶卤料包适量盐巴，生抽，白糖适量蚝油，花椒粉，辣椒油，鸡精，白糖适量（根据自己口味来下）麻辣牛肉丝（可冷吃）的做法牛肉买回来泡一下泡出血水买后腿肉跟老板说做牛肉丝用的冷水下锅牛肉切...
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![冷吃黄牛肉如何做才美味，怎么做冷吃黄牛肉简单又好吃]( "冷吃黄牛肉如何做才美味，怎么做冷吃黄牛肉简单又好吃")
- 用料黄牛肉（黄瓜条）250克油100克大葱2段姜10克蒜4瓣五香粉1/2茶匙老抽2克干辣椒20克生抽15克花椒3克辣椒面5克冰糖4克料酒适量水适量芝麻适量冷吃黄牛肉的做法牛肉切条小拇指粗长短，加入料酒、花椒、大葱腌制20分钟～～加水至锅的1/4位置。设置6分钟/100度/速度1。时间到了放入...
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![冷吃牛肉（麻辣牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉（麻辣牛肉）方法]( "冷吃牛肉（麻辣牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉（麻辣牛肉）方法")
- 记得周末的时候，一大家人聚会，一桌子菜，冷吃牛肉特别受欢迎，重庆人无辣不欢。弟媳妇：“姐姐，这个牛肉好好吃”老弟：“姐姐说这叫冷吃牛肉”弟媳妇：“那是不是冷了更好吃？”老弟：“等冷了，早就没得了”🤣用料牛前腱800克（灼水前）大蒜一头（整个约15瓣）姜片20克食用油300克花椒8克生抽50克...
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- 冷吃牛肉制作非常简单，而且自己制作的口味并不比外面买的差，同时自己做的油啊，肉啊都很放心，价格还非常便宜，牛肉超市打折的时候才二十几块钱一斤，想想TB卖的冷吃牛肉200g就要四五十块钱，真是杀猪啊。关注冷吃牛肉呢是因为王刚美食视频，他也在TB上卖冷吃牛肉，我买了吃了以后觉得确...
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- 四川自贡传统美食文化。用料肉丝500克大葱一根红花椒50克干辣椒段150克白芝麻50克盐1勺味精半勺鸡精半勺白糖半勺菜籽油300克姜蒜末50克冷吃肉丝的做法菜籽油炒熟放大葱接着放肉丝少许盐炒干水份油慢慢变清亮了水份就干了炒干水份放花椒炒均匀放姜蒜末炒香放干红辣椒（红辣...
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![冷拌牛肉如何做才美味，怎么做冷拌牛肉简单又好吃]( "冷拌牛肉如何做才美味，怎么做冷拌牛肉简单又好吃")
- 用料卤牛肉300克黄瓜1根食用油适量花椒粒20粒左右蒜末4瓣蒜小葱末2根生抽4勺醋2勺白糖1勺香油1勺红辣椒油两勺花椒油（或粉）半勺（也可不加）白芝麻适量冷拌牛肉的做法黄瓜洗净切片，卤牛肉也切成薄片，放碗里备用在大碗里放入大蒜末和小葱末热油锅把油烧热以后关火，放入花椒粒炸香，过...
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![冷吃牛肉条的详细做法大全,简单又营养的冷吃牛肉条做法]( "冷吃牛肉条的详细做法大全,简单又营养的冷吃牛肉条做法")
- 牛肉是高蛋白、低脂并含有很多矿物质和维生素的肉食，牛肉的氨基酸的组成比猪肉更符合人体特点，更容易吸收，对于病后的恢复和损伤组织的修复都有非常好的作用。牛肉里含有非常丰富的铁。牛肉也是亚油酸的低脂来源，亚油酸也是对机体非常好的不饱和脂肪酸。另外牛肉比猪肉和鸡肉...
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- 用料牛里脊/牛腱子600克花椒10-15粒老抽10克姜10克生抽25克糖20克油100克五香粉5克冷吃牛肉干的做法牛肉切成大块儿放入主锅用555方法洗净，控干，切成条状备用，主锅放入姜5秒速度6切碎，倒入油5分钟120°速度1爆香，放入切好的牛肉条，和其他调料，20分钟v档反转小勺，结束后可以在加入...
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![小美冷吃牛肉的详细做法大全,简单又营养的小美冷吃牛肉做法]( "小美冷吃牛肉的详细做法大全,简单又营养的小美冷吃牛肉做法")
- 转载用料盐克小美冷吃牛肉的做法好...
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![冷吃鸡（冷吃牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃鸡（冷吃牛肉）方法]( "冷吃鸡（冷吃牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃鸡（冷吃牛肉）方法")
- 转自：芊小桌儿为了看她的菜谱开了知乎会员😂赶紧找个地方存下来用料鸡肉1000克葱段4段姜片5片香料（八角、桂皮、香叶、陈皮、小茴香）适量生抽几勺（没过肉一半）老抽半勺（上色，酌量）盐20克油好多好多克冷吃鸡（冷吃牛肉）的做法肉剁成丁。有骨头的肉，注意要用专门的剁刀。这大概是两斤肉...
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- 用料牛肉克冷牛肉的做法1...
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- 用料牛肉3000克牛肉冷藏的做法筋筋板板多的牛肉焯水5分钟即可其余好一些的牛肉切成丝将牛肉捞出，洗去血水切块放入塑料袋后存入冰箱冷冻室中以方便下次使用...
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![牛肉汤冷面如何做才美味，怎么做牛肉汤冷面简单又好吃]( "牛肉汤冷面如何做才美味，怎么做牛肉汤冷面简单又好吃")
- 纯正牛肉汤，加上爽滑冷面，美味无比用料冷面牛肉100克辣白菜100克葱姜蒜大料花椒香菜牛肉汤冷面的做法牛肉加水加花椒大料葱姜蒜酱油煮熟！汤兑水加醋白糖辣椒面辣白菜冷藏煮冷面熟了之后装入碗内！汤取出依个人口味加少许酱油！咸盐味精即可...
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- 1.所有调料放到纱布里煮到30分钟后取出，桂皮选碎的好包，调料味道过重影响汤的口感，再煮1个小时。用料牛腱子肉1500克姜少许几片八角3个草果2个大茴香少许山奈少许肉蔻2颗丁香少许桂皮1片香叶少许料酒少许白圆葱半个梨1只冷面牛肉汤的做法牛腱子肉焯水倒掉水，放入纱布包和姜片...
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- 秋高气爽，炒个麻辣鲜香的干巴牛肉给老爹下酒～～做法好像有点像自贡的冷吃牛肉？用料牛肉3斤处理牛肉用料：料酒、姜皮适量煮牛肉用料：干辣椒、干花椒、姜片、八角、山奈适量熬油用料：生姜、青蒜苗、干辣椒、干花椒大量炒牛肉用料：干辣椒丝、熟芝麻、耗油、盐、糖、味精大量干巴牛肉/...
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![冷盘卤牛肉如何做才美味，怎么做冷盘卤牛肉简单又好吃]( "冷盘卤牛肉如何做才美味，怎么做冷盘卤牛肉简单又好吃")
- 用料牛腱500克生抽1勺老抽1勺料酒1勺盐5克花椒适量良姜1个香叶2片草果1个生姜1块小米辣5个青辣椒2个蒜5瓣油适量冷盘卤牛肉的做法总食材牛肉，用冷水冲洗干净，去除血水生姜切片，小米辣，青辣椒切段，把香叶，草果，良姜装到袋子里。牛肉过一遍沸水，洗干净准备一锅水，倒入生抽，老抽，料酒，生...
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- 超简单，超健康用料牛肉随意盐两勺姜一块草果两个牛肉冷片的做法牛肉选择自己喜欢的部位；多少随意，我这个是健包700g左右；洗净，入煮锅煮开去血沫，加入牛油（可有可无）、生姜、草果、盐；煮至熟透，筷子轻松插透就是熟透了；我用高压锅约50分钟牛肉捞出放凉后，入冰箱冷藏至少半个小时；这一步...
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- 冷吃牛肉也能简单快手，自家必囤小零食，学起来哦用料黄瓜条500g姜片花椒料酒豆鼓八角冷吃牛肉的做法准备材料牛肉自然解冻，准备好材料、香料。小厨这里是用的分装切好的黄瓜条如果想要冷吃牛肉达到最好的口感，建议用整根的黄瓜条来制作哦~香料需要：姜片、豆豉、八角、桂皮、香...
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- 用料八角桂皮香叶草果葱姜料酒冷切牛肉的做法水煮之...
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- 麻、辣、鲜、香，适宜大部分人群，吃了停不下来用料花椒10粒兔肉1只牛肉500克四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）的做法冷吃牛肉干都是四川特色小吃、麻、辣、鲜、香。采用新鲜的上等牛肉全手工切丝，小锅秘制，有嚼劲却又不生硬，不柴，口感恰到好处。冷吃兔是自贡最具特色的美食，每天采...
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- 突然想吃香香辣辣的牛肉，没按手撕牛肉的步骤做，手撕牛肉要先卤煮一道才做。我等不了，急着吃，就直接切丁炸炒。自己捉摸着弄，也没称重，放在这是怕哪天给忘了配方。用料牛肉1500克蒜大独蒜10个姜适量生抽适量料酒适量盐适量干辣椒一碗辣椒面适量老抽适量五香粉适量芝麻适量花椒粉...
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