清炒鸡蛋百合做法烹饪大全 地道清炒鸡蛋百合如何做
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用料
百合 | 2个 |
坚果 | 1把 |
鸡蛋 | 3个 |
枸杞 | 少许 |
清炒鸡蛋百合的做法
把梨子或其他水果切片,枸杞泡水洗净后开水烫一下。备用。
放盐搅打鸡蛋,平底锅少许油炒鸡蛋,鸡蛋没有完全干的时候就起锅,这样会很嫩。然后盛起来。
另下油,这次油可以烧热些。放一点点盐在油里,就下坚果,快炒。这样坚果不会软。稍微热些了,就下百合和鸡蛋,快炒几下。关火。
倒入水果片和枸杞。无火趁热翻炒几下。装盘。
小贴士
第一次把水果片也炒了一下,结果口感肥肥的。枸杞也下锅炒得早了,结果鸡蛋水果都被染色不好看了。
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