麻薯夹心（拉丝，不反硬，百搭）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯夹心（拉丝，不反硬，百搭）方法

麻薯夹心用于制作蛋黄酥，软欧包都会增色不少。还可以包上新鲜水果，或馅料做成糯米糍
我家那位就比较好养，直接揪一驼塞嘴里，就已经很满足了。
这个没技术含量，混合材料→蒸熟→揉/拉就好。
只要注意两点：1、粉浆必须彻底蒸熟，看不见白色粉；2、蒸好后要把麻署粉团拉拉扯扯、揉揉捏捏。
这两步注意了麻薯起码三天内都不会反硬，还是会很拉丝的。
至于三天后嘛，哈，我没去试，因为成品没试过留得住三天的。

用料  

麻薯夹心（拉丝，不反硬，百搭）的做法  

1. 除玉米油外，全部材料混合并静置半小时。

2. 半小时后加入玉米油再搅拌几下。

3. 开水上锅，大火蒸15分钟。
   ***我是直接蒸的，并没有加盖保鲜膜什么的。蒸好取出进倒掉上面的水就好。

4. 待粉团放凉至不烫手后，拿出来拉拉扯扯，折折叠叠揉均匀。
   
   然后。。。。。
   想做啥就做啥吧。。。。