巧储淡奶油如何做才美味,怎么做巧储淡奶油简单又好吃
- 菜谱
- 关注:2.6W次
日式轻芝士蛋糕人见人爱,做一个6寸的需要淡奶油50g,可最小包装的淡奶油也有200ml,剩下的一周内必须吃完,咋办呢?淡奶油比黄油贵很多,随便拿来做司康太可惜了。于是本吃货突发奇想,令淡奶油可长期保存,随用随拿,真的好方便的哦。
用料
淡奶油(雀巢、欧德堡、总统都行) | 1L(200ml、250ml也行) |
巧储淡奶油的做法
把未开封的淡奶油放进冰箱冷藏,冷藏室温度3度或4度较好,5度也ok。要冷藏超过12小时。
倒出淡奶油,用电动打蛋机打发,
打发至9成。
把打发好的淡奶油分装,容器随意,重量根据自己的需要。(我装进了一次性的马芬纸模,一份50g。油比水轻,所以1L淡奶油不足1kg,大约可分装17杯。)
盖上保鲜膜或套上保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻。什么时候要用到淡奶油了,前一天晚上从冷冻室拿出一杯,放进冷藏室,第二天就和新鲜淡奶油没啥区别。
小贴士
用打发过的淡奶油做日式轻芝士蛋糕,口感更细腻松软,特别好吃。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/jw6n3d.html