无敌炸薯条（无需冷冻）三十分钟🕰️食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌炸薯条（无需冷冻）三十分钟🕰️方法

去汉堡店必点的就是薯条🍟了
一想到需要冷冻不能立马吃到，就不想动手做了，最近特别想吃😋
研究了一下，之前用红薯淀粉炸的蘑菇非常不错，外焦里嫩，于是决定用红薯淀粉裹一下直接炸

♥先烧水同时～去处理土豆
♥煮土豆的同时～锅里放油准备
♥煮好土豆拌淀粉同时～油锅开火
 这样节省时间，半个小时就搞定了

用料  

无敌炸薯条（无需冷冻）三十分钟🕰️的做法  

1. 炸薯条选用发黄的口感好，面面的

2. 一次用2个土豆，一盘子的量可以了，吃多不太好毕竟油炸的

3. 切成8mm左右的小方条，喜欢厚的随意

4. 清水泡一下洗掉多余的淀粉

5. 水开下锅，煮2分钟，不用盖盖子

6. 红薯淀粉，吸水性好，炸出来的东西更酥脆

7. 加水稀释，这个状态就好，为的是裹上一层，不要太厚
   在里面加点盐，出来就可以直接吃了

8. 就这样挺好

9. 放锅里的时候少量多次，薯条忌刚入锅就翻动，大火炸3分钟左右定型可以拨动，有粘连的也很好拨开
   因为用的糊状淀粉，所以要用一个漏勺的东西把多余的淀粉液体漏掉，方可入锅

10. 这是炸了5分钟左右
    【如果你拿不准，这时候可以捞出来，油温升高复炸半分钟，就可以了】

11. 来个动图，这时候尝了一下外皮已经焦了

12. 8分钟左右关火

13. 外焦里嫩那种
    配上番茄酱美哉

小贴士

1.炸薯条入锅有粘连不用担心，定型后就可以拨开了
2.煮土豆时间不宜过长，如果软了后期非常吸油