- 纳豆好处就自不必说,自制步骤大概分为1、选豆2、清洗3、泡豆4、加糖5、蒸豆6、冷却7、接菌种8、发酵9、钝化。纳豆虽好是个相当耗时间的活,没有两天时间不要尝试用料黄豆800克白糖5克纳豆粉5克自制纳豆,无酸奶机版的做法自家种的黄豆洗净挑颗粒饱满完整的冷水泡发12个小时以...
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- 纳豆,是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成。含有皂素,异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,叶酸,食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质,具有排毒养颜、溶解血栓的作用,适合长期食用维护健康。纳豆的功效1、润肠通便纳豆中的粘液素,有水溶性膳食纤维性质,可以大量吸收肠道内水分,起到良...
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- 为了愉快的减脂,开始实践生酮饮食(KetoDiet),慢慢减少碳水量,为了离开碳水,开始寻觅各种美食,无意间锁定了纳豆。作为“传销豆”,我就不多介绍了。各种营养丰富,对肠道友好。超市卖的又贵又不新鲜,还是自己动手丰衣足食的好。做法很简单~也很好吃~~如果你觉得不好吃,那一定是你没...
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- 🌿纳豆老少皆宜,具有美容养颜,有利于肠道健康。但胃病者和痛风者不宜食用。主要是嘌呤含量多。🌿纳豆一直是听说。有的说味道媲比香港脚,有的说馊臭。我对于新鲜食物的接受能力很强。所以想尝试做下。🌿买纳豆菌的包装上也有详细说明。我也是按照包装说明与商家指导来做的,自...
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- 日式餐食非常受营养学家推崇,和地中海饮食并称为世界上最健康的饮食结构。日式的餐食,摆盘非常精致,这还不是主要的,每一道菜品当中,包含的食物种类色彩都非常丰富,这就意味着每餐所吃的食物种类所含的营养也是比较全面的,这点非常值得我们在平时安排家人餐食的时候学习的。今天...
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- 在网上买的川秀纳豆菌没想到第一次做还真做成功了(*¯︶¯*)嘛嘛~不过发酵时会飘出类似大酱首次发酵时的醤臭味发酵好的纳豆吃在嘴里有丝丝苦味黏黏滑滑的很奇怪不过网上评论说是这个味~╭(╯ε╰)╮么么哒~用料纳豆菌3分之一粒纳豆1000g水20ml自制纳豆(*¯︶¯*)的做法555写了...
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- 去日本旅游的时候了解到纳豆,是很健康的食物,具有抗氧化、抗癌、溶血栓、调理肠胃等等功能,发酵后黄豆的蛋白质更好吸收,优点大家可以自行百度,国内纳豆不常见,也不好买到,购买日本进口的比较贵,性价比不高,于是就开始自制纳豆,每天运动后摄入50克左右,作为蛋白质的来源,又很健康,吃法...
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- 纳豆原本起源于中国古代,传到日本后被日本人改良,被当作“国宝”一样对待,一日三餐离不开纳豆,日本民间有句俗话:纳豆顿顿有,活到九十九。连蜡笔小新都说,不吃纳豆就不能和他结婚,哈哈哈哈……….黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵后,具有黏性、气味较臭、味道微甜,不仅保有黄豆的营养...
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- 过去我以为只有老家才有的食物,后来看《小森林》才发现日本人说的纳豆其实就是我们老家说的鲜豆豉。用料黄豆125克纳豆菌半条自己做纳豆的做法我用的这个,有8条,黄豆最好选小粒的,我第一次做选了大的不是很好,重要的是记方法。泡黄豆一夜,选出坏的。用碗装好,压力锅蒸熟,无论用什...
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- 用料有机黄豆250克凉开水10-20ml40°C温开水300ml左右纳豆发酵剂1袋自制纳豆(酸奶机版)的做法黄豆清洗干净,放入适量的水浸泡6-10小时,泡至豆子完全胀大。(具体时间根据温度调整,期间最好换两次清水)将泡好的黄豆控干水分,放入蒸碗中,高压锅或电饭锅隔水蒸。我选择高压锅的低...
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- 做纳豆最重要的就是干净!所有器皿必须无油,高温消毒!这一点很重要!食用纳豆的好处自己百度哈!我用酸奶机米酒程序发酵哒!其实只要保持35—40度之间用啥设备都行!例如带发酵功能的烤箱啥的…用烤箱的亲记得在烤箱门上夹一根筷子哈!别把门关严实了!用料黄豆或黑豆250g纳豆菌1小袋纳...
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- 说是日本纳豆其实就是咱们中国的腊八豆,做法差不多,只是腊八豆蒸熟发酵后,我们喜欢用重盐腌制后再放入罐中储存一个月后再食用,这样食用不太健康,钠盐摄入过多,亚硝酸盐易超标(腌制食品7-21天亚硝酸盐含量最高),同时很可惜的将豆子中发酵的有益菌又给破坏了,所以不如这个日本纳豆健...
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- 喜欢吃纳豆,几年前就想着自己做纳豆,纳豆机、菌粉豆子都买齐了,做失败了……那时由于工作很忙所以从那以后再没有尝试过,现退休几年了一直忙着到处游玩心也定不下来,今年疫情的缘故,定下心来想起来还是要自己做纳豆于是……用料纳豆菌粉一袋(1g)黄豆200克纳豆制作的做法黄豆洗净...
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- 去日本是每餐都有纳豆,被这神奇的东西吸引。回国后,经过不断学习和努力,在纳豆丁老师的带领下,做出了高品质的纳豆。可家人总觉得有股味道,粘粘的拉丝也让人无法下口。于是才有了今天这款纳豆激酶胶囊,家人和朋友都能接受,受欢迎度不言而喻,所以想记录下来,已被自己查阅。用料纳豆...
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- 超市里纳豆很贵哦。感觉自己又毫不费力地赚了一个亿。做纳豆如此简单,泡、蒸或煮、发酵,24-36小时左右即可完成。如果用同一个不锈钢或耐高温容器,又能节省很多消毒的力气和时间。我的发酵和发芽系列:会像香槟一样喷射泡沫的康普茶!泡菜酒酿黑蒜奇亚籽芽椰浆酸奶用料纳豆菌粉...
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- 纳豆菌很有益大家都知道吧。其实不是只有黄豆才能做纳豆的,特别是素食者豆制品吃得够多了的(有时候是太多了)。很多植物蛋白质纳豆菌也爱吃的,奇亚籽就是其中一种。这个做好后不会像纳豆那样拉丝,但会像麻薯一样Q弹,有点纳豆的味道。有人讨厌纳豆黏黏滑滑的质感,这个就不会有...
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- 一直肠胃不怎么样,吃东西都不敢乱吃。结婚旅游日本,冷热交替的吃,吃饱了撑着那种,6天,完全没有肠胃不舒服。一回家又不能乱吃了。不知道那神奇的效果是不是纳豆菌的功劳,试试吧。用料土黄豆250克纳豆菌一小包2g纳豆自制,初试成功的做法黄豆洗净丢掉坏豆,浸泡一晚上大约12小时——...
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- 最初从动画片小丸子里知道的,电视宣传纳豆的好处,才真正认识纳豆,也有做红豆,黑豆的,自然功效不同。给公婆做的,一直喜欢吃,味道并没有传说的难吃,拌上酱油加上洋葱,黄瓜,味道真心不错!重点是健康!用料小黄豆250g纳豆菌1g白糖1茶勺味精1/4茶勺自制纳豆(纳豆机版)的做法选择小黄豆尽量不...
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- 纳豆是一种发酵食品,纳豆第一次出现在文字记载中则是1068年。平安时代,一个叫藤原明衡的人写了一本《新猿乐记》,很有可能就是从那时起纳豆开始被大众所熟知。尤其是咸纳豆的生产,大多与寺庙有关。据京都当地传说,皇帝高根退位成为了一个和尚,并帮助推广纳豆作为寺庙食品。在僧...
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- 用料纳豆菌用量各异,请根据产品说明黄豆200克水用来泡豆子,豆子的三倍味精(谷氨酸钠)0.5%白糖1%自制纳豆(烤箱版)的做法豆子洗干净,泡透,蒸熟(一捏就粉碎,但是完整的)放入味精和糖拌匀待豆凉至45度左右(不烫手)时,拌入菌水(冷白开水+纳豆菌),伴匀。放入开水消毒的平底容器中,豆厚不超过3cm,...
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- 纳豆功效一起来跟大家分享一下,可以防止骨质疏松,防止高血压,提高免疫力,美容肌肤等等好处用料纳豆机1台黄豆适量纳豆菌少量纳豆机自制纳豆的做法纳豆机,纳豆菌黄豆洗干净,用冷水浸泡到澎涨冷水冲洗,捞起来放进锅里蒸熟到用手捏碎程度放冷到40温度时,放一点点纳豆菌用筷子拌一拌...
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- 纳豆具有排毒养颜、润肠通便、溶解血栓、调节血糖降低胆固醇等功效,经常食用纳豆对身体有益。用料黄豆200克纳豆菌粉2袋水适量酱汁酱油和水1:1,白糖,耗油适量,海带一小片自制纳豆(纳豆机)的做法黄豆洗净后,浸泡一夜。泡好的黄豆,高压锅隔水蒸60分钟,蒸好后用手一捻就碎了。装纳豆...
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- 纳豆健康营养自制1斤不到5元怎么样?来试试保你一次成功用料黄豆250克纳豆菌1条(1克)自制纳豆零失败超详细的做法全部材料称干黄豆250克清洗后,大碗浸泡一夜约8-10小时早上看已涨大,清洗滤水放回大碗中,泡发后重量约550克找一小盘和小勺放碗上电高压锅内放少许水,将小盘勺大碗一...
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- 本人用酸奶机做过酸奶、米酒、纳豆均成功,用面包机是第一回做,起源于米酒的灵感,想着时间上又比米酒少,故有此做法,本来是抱着失败的心态,没想到一举成功,开心之余,托s姐的福,夏雨雪师姐的解答,莫莫师姐的提醒上此美食,供大家分享,不足之处还请多提意见,今后改善,在此谢谢s姐,谢谢夏雨雪...
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- 日本人是全球最长寿的民族,在他们的每日菜单里有个必不可少的纳豆。日本人发现纳豆激酶是很宝贵的营养素,纳豆含有非转基因黄豆全部营养,他们已经吃了几十年的纳豆了。其实纳豆也是源于我国,日本古书《和汉三才图会》记载:“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”后由禅僧从中国传播...
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