泰式舂木瓜丝做法烹饪大全 地道泰式舂木瓜丝如何做

九年前去泰国留学，生活习性不一样的国度，毅然决然爱上了这道凉拌，可能是生活版纳的原因，就是喜欢这个酸酸辣辣的口感，怎么说，就是有木瓜的甜脆，加上佐料的辅助，很是完美，去哪都必点。前几年回国后很是怀念，就去泰国哥哥店里学了一个月，学了之后觉得不能浪废这么好的美食，所以一个冲动开了一家 中国，泰国，老挝的三国美食，以后会不定点和大家分享。

用料  

泰式舂木瓜丝的做法  

1. 挖一小勺棕榈糖，一小勺味精，两片大蒜，两颗小米辣，两颗干辣椒，舂碎

2. 加入豇豆，西红柿继续舂烂

3. 加入一勺鱼露，一勺柠檬汁继续舂一下

4. 加入之前搽好的木瓜丝条，舂一下放入小苦茄舂一下

5. 装入盘中散上炒香的花生米，完成

小贴士

如果个人觉得汁很少，可以加入一汤勺矿泉水。
提示，泰国人会吃生的豇豆还有西红柿小茄子，所以不舂烂，但是个人不爱吃，所以选择捣碎，看个人爱好。