厨趣阁虎头鸡腿如何做才美味，怎么做虎头鸡腿简单又好吃
- 菜谱
- 关注：2.72W次
这道菜经过腌制、油炸后再蒸，非常的入味，肉质软糯鲜香，而且不柴，可下饭啦😊。
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 葱姜蒜碎 | 各少许 |
| 料酒 | 两小勺 |
| 生抽 | 两小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 八角 | 1个 |
| 鸡粉 | 1小勺 |
| 耗油 | 两小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
虎头鸡腿的做法
将鸡腿洗净剁成核桃大小的块，放入料酒、生抽、老抽、耗油、盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜蒜碎腌上两小时。
![虎头鸡腿的做法步骤图，虎头鸡腿怎么做好吃 第2张]( "虎头鸡腿的做法步骤图，虎头鸡腿怎么做好吃 第2张")
将腌好的鸡腿块挑出来，放玉米淀粉抓匀，锅中放油，油温大约七成时放鸡块炸制，不用炸熟就可以出锅，我炸了大约不到三分钟吧。
![虎头鸡腿的做法步骤图，虎头鸡腿怎么做好吃 第3张]( "虎头鸡腿的做法步骤图，虎头鸡腿怎么做好吃 第3张")
这是炸好的状态。把之前腌制鸡腿的调料倒回鸡腿中，再放一个大料，如果口味重的朋友可以再放一些生抽，放锅中隔水蒸二十分钟即可。
![虎头鸡腿的做法步骤图，虎头鸡腿怎么做好吃 第4张]( "虎头鸡腿的做法步骤图，虎头鸡腿怎么做好吃 第4张")
OK，熟啦！来碗米饭开吃啦😀，看着是不是很有食欲啊？友友们赶紧行动做一盘吧，去享受美味哦😊！
![虎头鸡腿的做法步骤图，虎头鸡腿怎么做好吃 第5张]( "虎头鸡腿的做法步骤图，虎头鸡腿怎么做好吃 第5张")
小贴士
炸制时间不能太长了，否则，鸡肉会干，影响口感，喜欢吃辣的朋友，可以在蒸制鸡腿时放些干辣椒碎，就更下饭啦！😊
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/ep8jyr.html
