- 用料头菜2把腩肉1份姜块5块油盐酱油老抽清水适量头菜煲腩肉的做法头菜用水浸泡一个上午,捋干水分,切小段。腩肉洗净,切成中等大小的肉块。姜去皮,拍扁。一起入锅。加点油,适量盐、酱油、老抽、清水。中火煮沸,揭盖,加点老抽调色,盖盖,转小火炖半个钟。个人觉得凡是带肉的煲,都是二...
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- 为妈妈做的羊腩煲...用料羊腩1公斤切块姜片10片葱4根切段马蹄10个去皮笋半个切片冬菇8朵泡软去蒂支竹6条蒜苗1根切片冰糖四方形小颗的5-6颗南乳2-3块柱侯酱3勺酱油1勺蚝油1勺绍兴酒1勺花椒粒1勺泡冬菇的水500毫升热水适量油2勺蒜粒3颗去皮羊腩煲的做法将所有材料准备好烧...
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- 菜頭,就是白蘿蔔啦!焢就是炖的意思。台灣說法啦,哈哈!用料牛腩400g白蘿蔔400g醬油生抽3T老抽3T薑片3大片蒜頭3瓣香料花椒2T、八角1X、桂皮2X冰糖1T水3碗鹽少許菜头焢牛腩的做法香料用袋子裝起來像這樣先炒牛腩,再下薑蒜,到香味出來除了白蘿蔔,所有食材都下去,煮開後再煮半小時...
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- 正月邀请朋友到家里聚餐,开胃又美味的硬菜必不可少,红烧牛腩麻辣爽口,简单快手的同时还是一道下酒下饭的佳肴喔👍用料牛腩2斤姜1个切片八角1个白酒1小杯蒜5-6瓣干辣椒6-9个冰糖1小块生抽2勺桂皮1小片盐适量油适量红烧酱油2汤匙花椒油1小勺煲牛腩的做法牛腩冷水下锅烧开,煮开...
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- 用料头菜五花肉头菜爆花腩的做法准备头菜洗净切条用水浸泡15分钟洗净沥干水五花肉切小块锅放少许油放入五花肉爆香爆出油脂放盐糖酱油翻炒倒入头菜翻炒放糖酱油继续翻炒香即可出锅,这个菜很下饭...
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- 前几天在外面吃饭点了一个腩肉煲,孩子们说很好吃,然后就琢磨着在家里还原一下这个味道,还真给我做出来了,好好吃😋用料五花肉350克薄盐生抽5勺料酒6勺老抽半勺冰糖15克八角1个生姜&沙姜少许酱油腩肉煲的做法🍭五花肉切大块🍭把所有材料放进沙煲拌匀腌制十五分钟🍭开小火...
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- #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#慢慢熬出来的茄汁与牛腩芋头完美的结合,再来一点微微的酸辣,香味弥漫整个厨房,味蕾的触碰不失为一种享受,下厨的人享受这个过程,品尝的人享受这份美味。家人团聚和朋友聚会的必备佳肴,简单易操作又下饭,好朋友们每次来家里都抢着要吃的一道菜。用料番...
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- 用料料酒1勺嫩豆腐1块生抽2勺蚝油2勺白糖半勺克五花肉1斤阳江黑豆S10粒胡椒粉少许生蒜两根瓣生姜几片蒜子几粒瓣腩肉豆腐煲的做法白豆腐两面煎至金黄备用。1.腩肉放砂锅先逼一下油出来(暂时不另外放油)2.逼出些油后倒点花生油放姜片蒜粒爆香。3.接着放开水、所有调料品下去...
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- 今日小贴士:配料:鱼腩500克,春菜500克,普宁豆酱30克,姜丝、盐、食用油适量用料鱼腩500克鱼腩春菜煲的做法鱼腩春菜煲...
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- 一直想用最少的材料来炖牛腩,能为忙碌的自己和家人制作简单易做的菜品!炖肉不需高压锅,只用姜和山楂照样能又嫩又烂。不用辣椒却也能酸辣适中,美味营养!为啥呢⊙ω⊙因为我美😄用料金针菇3把姜30片蒜10瓣小白菜3颗山楂干25克牛腩200克酸菜75克自创三菜牛腩煲-炖牛腩秘籍的做法...
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- 昆明虽说是春城,可却又有“一雨既成冬”的说法。每到下雨天就期待暖暖一锅肉菜煲下肚,又妥帖又营养。这道牛腩菜煲中用到的油都是牛腩本身的油分,吃起来心中少了些许负担😊。其中的配料也只用到了老抽、生抽、蒜和姜,反而将牛肉原本醇厚的口感发挥了出来,而牛肉原汤和牛油的加...
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- 广州夏天太漫长了,只要稍稍变冷,内心对羊肉煲的渴望就会喷涌,加上本人体质偏寒,更要抓紧秋冬进补的好机会(纯粹是嘴馋的借口罢了)用料羊腩/羊肉900克马蹄200克腐竹3根姜一大块蒜一头腐乳3块柱侯酱2勺蚝油0.5勺酱油少许红糖1小块八角2小个香叶3片桂皮半块蒜苗2根堪比网红店的羊...
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- 芋头软糯可口,牛腩香辣好吃,十分开胃。用料牛腩1斤半芋头5个葱根姜片干辣椒个火锅底料50克香辣牛腩芋头煲的做法将牛腩切块用清水泡半个小时,芋头切块泡清水备用牛腩冷水下锅,放姜片料酒去腥,出泡沫,用清水清洗干净锅里放油,加入姜片,蒜头,干辣椒,爆香。加入50克火锅底料,小火慢慢将...
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- 几十年没吃过的家乡菜,妈妈的味道。小时候一到冬天妈妈就会煲一大锅酸菜牛腩,来上一碟辣椒酱,汤鲜味美,直吃得浑身发热,额头冒汗。几十年来一直在找酸菜,试过很多种都是味道不对!疫情宅在家动手做了酸菜,一次成功!当酸菜罈的盖子一打开,那股鲜酸味扑鼻而来,“是你了!就是这个味!”酸菜...
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- 小熊做的牛腩煲🐂我总是跑去厨房偷瞄他*\(๑•₃•๑)坐等吃真幸福用料牛腩半斤萝卜一根八角5颗冰糖一点桂皮2片生抽几滴蒜5颗葱切段和一点葱花姜6片左右煲仔菜谱👨🏻🍳萝卜牛腩煲的做法❶牛腩洗干净和生姜片一起焯水白萝卜可以切大块一点儿❷青葱切段蒜头不用切碎锅...
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- 平常的菜干都是用来煲汤的,听邻居说这样做也好好吃,我也试一下用料五花肉250克白菜干1把姜/蒜适量生抽/蚝油/叉烧酱适量五花腩菜干煲的做法一大早起来把菜干泡开剪小段,七点多泡到十点多,三个多小时五花肉洗干净,放点姜片在上面蒸十分钟左右好啦,切开,我是放了这上面一半的量,喜...
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- 一份美食就是一个小小的故事,某一天突然想吃鱼头了,那种好似果冻的味道,于是就有了酸菜鱼头这道美食上锅了。用料鱼头1个姜6片盐少许生抽2勺料酒2勺酸菜300克干辣椒4个香叶2片冰糖少许豆瓣酱2勺老抽1勺花椒少许大蒜8瓣香菜1小把酸菜鱼头煲的做法1️⃣将鱼头洗净,大蒜剥开,生姜切...
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- 用料牛腩400克芋头4个姜3片料酒2勺葱3根盐少许芋头牛腩煲的做法牛腩切块,用盐和料酒略腌;汆水去除浮沫;芋头用热水煮5分钟;去皮改刀成块;汆好的牛腩放入电饭煲,加葱段姜片,冷水,煲1个小时;开盖加入芋头再煲20分钟;食用时加入盐和少许葱花,也可加入适当胡椒粉调味。...
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- 今天买了一条冰鲜的马头鱼,有3磅重又很新鲜,一鱼两吃,鱼头鱼腩鱼尾做了煲仔菜,鱼中段煎香明天吃。咕嘟咕嘟的一锅,吃得熱呼呼的。用料鱼1条盐克姜4片香菜2棵玉子豆腐1条大白菜适量小番茄6个麻油胡椒粉适量粉丝1把鱼头鱼腩煲的做法买回家的鱼不要洗水,先腌盐。煎鱼前洗净晾干水...
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- 第一次煮牛腩也能超好吃(「・ω・)「嘿跟着我一起手把手搞定电压力锅牛腩煲吧😌也能在大菜上撑撑场!用料牛腩500克萝卜1根姜3片响铃卷1盒八角3个蒜4瓣桂皮1块香叶3片干辣椒3个老抽1勺生抽1勺料酒1勺芋头半个个蚝油1勺【下饭】萝卜芋头牛腩煲的做法牛腩焯水(放半勺料酒+4片姜片)准备...
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- 用料豆鼓一小包(或者2包也可以)腩肉500g蚝油适量酱油适量白糖适量姜丝一小块腩肉煲豆鼓的做法腩肉切块加蚝油,酱油,白糖煲熟,开小火慢慢炖出油放豆鼓煮一小会,最后放姜丝焖俩分钟,出锅啦小贴士因为豆鼓和酱油都是咸的,所以这个菜我是没放盐,根据个人口味如果觉得淡可以加一点盐,我...
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- 用料牛腩1000克西红柿3个土豆2姜1块香菜3根蒜10瓣八角3个酱油2勺香叶4片盐适量牛腩煲的做法牛腩一定要先过水!!!血水太多了然后放入如下的大料如图,再下盐,酱油炖一个小时左右,牛腩软了下土豆一分钟后下西红柿再炖20分钟,我喜欢西红柿烂一点水量是差不多这样的煮到最后下点香菜,...
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- 天气太热了,人都没有食欲,来份家乡的特色菜咸鱼腩肉煲,无论下饭、伴粥都是很好的用料咸鱼半条五花肉500克姜5~8片胡椒粉适量生蒜2条快手下饭菜咸鱼生蒜腩肉煲的做法五花肉尽量切大块,这样炖起来入口即化,好吃。我选的是淡晒白鲳,这样不会很咸,用水冲下即可,而且鲳鱼的肉比较细腻。...
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- 用料鱼腩1斤豆腐2块芽白4瓣配料见下鱼腩煲的做法豆腐切大块,不粘锅里放油,洒一点点盐,将豆腐煎至四面金黄。备用。芽白洗净切块备用鱼腩加料酒,胡椒粉,淀粉,食用油,腌制半小时。然后在不粘锅中煎至两面金黄。砂锅放油烧热,加入姜蒜粒,加入芽白块,翻炒铺匀。什么摆豆腐块,再摆鱼腩。...
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- 芋头一直是我认为最适合搭配肉的一种食物,无论是排骨、牛腩、或是五花。硬硬的芋头经过肉汤高温的炖煮,饱饱的吸满了肉汁,与牛腩几乎融为了一体。煮的软烂的牛腩配上软糯的芋头,再就上一口米饭,那滋味别提多美了。在我做过的所有好吃的牛腩中,我觉得也只有西红柿牛腩煲可以与它...
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