厨趣阁白切鸡（附蘸料做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡（附蘸料做法）方法
- 菜谱
- 关注：2.09W次
用料
| 白切鸡： | |
| 三黄鸡 | 半只 |
| 葱结 | 一卷 |
| 姜片 | 适量 |
| 料酒 | 半碗 |
| 蘸料： | |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱碎 | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
白切鸡（附蘸料做法）的做法
三黄鸡洗净，冷水入锅，加入姜片，葱结，半碗料酒
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第2张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第2张")
盖盖，大火烧开（全程不要开盖）
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第3张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第3张")
听到水滚了后，转小火，煮2分钟。关火，闷半小时。（全程不要开盖）
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第4张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第4张")
等待的时间做蘸料，姜切成条，蒜和葱切碎
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第5张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第5张")
锅里烧少许油，放入蒜 姜翻炒稍微变色
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第6张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第6张")
放入葱碎翻炒几下
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第7张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第7张")
盛入碗中加入适量酱油即可
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第8张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第8张")
鸡焖够半小时后，拎出沥干水分放凉，有点温热的时候带着手套，均匀的抹上一层薄薄的盐
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第9张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第9张")
给它来个舒服的全身按摩
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第10张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第10张")
切件即可食用
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第11张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第11张")
配上蘸料
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第12张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第12张")
先来个大鸡腿！正~
![白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第13张]( "白切鸡（附蘸料做法）的做法步骤图 第13张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/enxr51.html
