自制麦芽糖稀做法烹饪大全 地道自制麦芽糖稀如何做
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用料
红薯 | 1000克 |
小麦 | 100克 |
自制麦芽糖稀的做法
100克小麦洗净,寖泡24小时后捞出放在湿润的纱布上等待发芽,放置通风处以免起霉
红薯去皮切成小颗粒煮熟,方便发酵
麦芽剪成小段和煮熟的红薯一起混均匀,40度以下进行发酵至少6小时以上
用纱布过滤出汁液
上锅熬制成自己喜欢的浓度
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