- 麦芽糖的得名:由淀粉酶将淀粉催化分解后长生一种叫新的物质,即麦芽糖用料小麦100克糯米1000克小美熬麦芽糖的做法小麦小麦清水浸泡24小时,期间更换3-4次水(室温不要超过28度)将浸泡过的小麦铺平放在小美浅盘里,挑出坏的种子,盖上纱布每天喷3-4次水(把小美蒸盘的盖子放在底部如果...
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- 用料红豆:500g玉米油:250g白砂糖:90g麦芽糖:500g水:适量豆沙(麦芽糖版)的做法红豆提前泡一晚上,泡之前淘洗干净,泡好的水不要倒掉直接放入高压锅,再加点水,煮大概,1个小时,炖煮几分钟也可以,煮到豆子开花,吃起来很面,如果水太多可以倒一点出来,不要太多水,假如麦芽糖,白糖,玉米油用不粘刮板...
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- 买的成品麦芽糖好像吃起来都没有小学在校门口买的好吃,哈哈哈哈哈哈~不知道是不是心理作用,虽然小时候存留的只是一种美好的感觉今天我想重现一下原来的口感那便开始吧历时一周,从孕育生命开始☺️嘿嘿,主要是发芽用的时间会比较长如果,你们没有电子秤,手稍微大点的可以直接抓,抓...
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- 怀念小时候吃的麦芽糖,用一根筷子蘸上麦芽糖吃完还嘬半天的筷子,现在吃不到正宗的麦芽糖勒,后来寻思着自己尝试着做,没想到很成功!下面跟大家分享一下…用料小麦150克糯米1000克熬制麦芽糖的做法小麦浸泡一夜第二天沥干水放在育苗盘里,上面盖一层纱布,每天用喷壶喷水,保持纱布是...
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- 好友出门,委托我照管的麦芽,被我做成了麦芽糖,清甜的原汁香味。委托我照管的黑豆豆芽,直接爆炒到我的盘子里了,也是青草的香嫩甜味。不晓得以后她再出门,还敢不敢委托我什么😆这段时间室温22~24度。用料发好长出的麦苗种芽125g糯米+玉米(未泡发之前重量)325g+175g注意:是发好芽...
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- 我发现自制牛扎糖太方便了,而且想做什么口味就做什么口味,今天做的是可可炼乳口味滴,超级美味喔~这个方子也不用像以前一样急急忙忙搅拌,完全可以做到气定神闲地操作最后几步,不用担心变硬搅不动切不动…ps,用原味炼乳做的话,可可粉用奶粉代替,炼乳减少至80克。方子的量比较大成品...
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- 作为上了年纪的情怀食物麦芽糖绝对当仁不让不过质朴的麦芽糖似乎在90年代就已经在同大白兔、喔喔佳佳奶糖之间的竞争中节节败退了小时候的偶尔到乡下走亲戚才有机会吃到拉扯成白色麦芽糖块不过当时完全不待见它的口感与其吃粘手粘牙的麦芽糖还不如偷偷把主人家黄连上清片...
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- 用料梨汁500克黄冰糖120克麦芽糖500克雪梨麦芽糖棒棒糖的做法小火🔥一直熬一直熬,大概熬个30分钟吧!熬成大概比这个要稠的样子注意🙌这个就是最关键的时候啦!糖浆滴进水里立马变硬,就可以倒模具里啦!也曾失手几次,这个度掌握一两次了就会啦!倒模感觉不好倒,干脆就做不规则形的,哈...
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- 无意间看到麦芽糖🍬的制作方法被这大自然的神奇碰撞吸引的无法自拔我决定自己动手一试记录一下,方法简单有点耗时而已!用料糯米800克小麦100g玉米碎【可有可无100g自制麦芽糖「无添加」的做法1:我小麦是老家拿的,杂物比较多,所以我用的是100g多在洗干净也就是100g,然后浸泡一晚...
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- 用料糯米3000克麦芽300克美味麦芽糖的做法先把小麦浸泡12小时,铺在盆里面面,下面用纱布隔开四五天以后就长出小牙,这样就可以了。3000克糯米浸泡两小时,在长一点时间也没关系。煮熟,冷却至50_60度就把麦芽切碎一起搅拌均匀,这时候有点烫手。搅拌均匀后再放会电放锅保温六小时以...
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- 用料隔夜饭3平小碗小麦粒一小把平底细孔塑料篮子大的一只,小的两只麦芽糖(隔夜饭版)的做法种子洗干净平铺均匀篮子里,篮子底下可以垫个炒菜的盘子让篮子底下微微有水浸泡到,或者种子下面和上面分别垫两层厨房用纸,纸要提前打湿,湿透滴水的那种,然后阴凉处催芽,每天至少要换两次水,...
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- 💁♀️古籍《本草经疏》里就做了记载:“麦芽糖又称饴糖,甘入脾,而米麦皆养脾胃之物,故主补虚乏。”💁♀️现在大多数孩子或多或少都伴有脾虚,麦芽糖不止能满足孩子对糖的需求,还有补虚健脾养胃的效果,两者兼顾❗💁♀️【麦芽糖之原料:糯米】有的妈妈会担心糯米黏腻,不太好消化,而做...
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- O(∩_∩)O~技巧帖,做熬糖版的牛轧糖,总是有很多人问,冬天牛轧糖不好取,取不出来。的确有这个问题,这里教大家一个小妙招啦,很容易就能取出一盒标称为230g或250g的麦芽糖。正好我的方子一份的份量需要麦芽糖225g,不多不少呀。而且我一直都是这么取的,大家看图取得挺干净的。———...
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- 🌸甜食天生对宝宝就有一种无法抗拒的诱惑,很多父母哄孩子的绝招就是棒棒糖🍭🌸不要再给孩子吃添加剂太多的糖果了,用艾素糖糖+新鲜的果蔬汁做成,用最简单的配料给孩子最细致的呵护。🌸这款水果棒棒糖,新鲜水果制作,不含蔗糖,就是一款不甜牙、不蛀牙的健康水果糖呀,这样小孩解了吃...
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- 有一种糖是养胃的,那就是麦芽糖。用料手工麦芽糖500克四神粉150克养胃四神粉麦芽糖的做法手工麦芽糖先成块放入碗里,锅里放没过碗三分之一的水加热,等块状麦芽糖变成浆状,搅动得开,放入四神粉,从下往上翻拌直至混合无粉末。四神粉:淮山,芡实,茯苓,莲子均为熟粉。成品放在碗里,每天早...
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- 最近一直在熬阿胶糕可是我弟弟太小了年纪不能吃但是他又非常喜欢所以做了一款零食糕给他有没有想学阿胶糕的关注我下次发阿胶糕教程用料麦芽糖460克核桃130克枸杞110黑芝麻390克花生100克去核红枣200水75克芝麻核桃糕(无阿胶麦芽糖版)的做法备辅料枸杞子也可以换成葡萄干芝...
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- 对台北淡水的滬尾牛轧糖总是念念不忘,手作的古早味是只有童年记忆里才有的味道。用水麦芽加全脂奶粉,一样也可以做出香浓不含添加剂的牛轧糖。在清明的阴冷细雨里,特意换上小碎花糖纸,温暖甜美得如同闻到了春天的气息。本方子的成品约为45-50颗牛轧糖(3cmx1cmx0.8cm)。用料熟...
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- 让小朋友感受下从小麦转变成麦苗再转化成糖的过程用料糯米1000克小麦100克儿时味道(麦芽糖)的做法小麦用清水冲洗下,挑出霉烂坏的不要,再用清水浸泡6一8小时,期间换二至三次水。把小麦均匀摆放在育苗盘上上面盖上一层纸或布浇足水,放在通风阴凉处每天浇4一6次水,两天后上面纸或...
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- 这个方子我自己做了好多次,每次都成功,按方走相信你也肯定能成功!麦芽糖润肺,生津,去燥;可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。某宝上9.9包邮,你还相信是纯手工,无添加么自己动手做,肯定吃着放心用料小麦100克糯米1000克麦芽糖手工熬制的做法小麦洗干净泡24小时后下...
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- 吃完柚子,柚子皮不要浪费啦!而且还有化痰滋润的功效哦!用料柚皮1个麦芽糖随意,我个人放了300g红糖粉可加可不加马蹄淀粉30g麦芽糖柚皮的做法柚子皮,我用的是沙田柚,把柚皮黄色部分和最里面有经络部分的切掉,只保留中间光滑的部分把切好小块的柚皮放进水里煮15分钟,去掉苦味煮好后...
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- 第一次发菜谱但是做麦芽糖真的是太有成就感啦尤其是万物生长的春天和大家分享一下春播的喜悦用料小麦100克黑糯米500克黑米麦芽糖的做法从小麦种起,小麦先用水泡上24小时,泡完可能会冒白色的小芽点。大概是第四天的麦芽啦,中间浇浇水换换水。第六天的麦芽。开始冒出绿色的叶...
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- 记录生活🌸用料麦芽糖(翻菜谱)1块黄豆粉(翻菜谱)适量🌸龙须酥🌸麦芽糖🌸零食小吃甜点🌸的做法麦芽糖制作方法翻菜谱或者买现成的也可以黄豆粉也是翻菜谱,就是黄豆炒熟磨成粉取适量麦芽糖用筷子不停翻转不停拉扯无数次慢慢就变白了,可以直接吃哦,也可以拉成龙须酥也可以直接取一...
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- 八珍糕:核桃500克➕红枣500克➕黑芝麻500克➕白芝麻250克➕红枸杞160克➕黑枸杞30克➕腰果100克➕南瓜子200克➕麦芽糖300-400克➕冰糖100克➕100克水最好用熟的黑芝麻白芝麻生的核桃或者南瓜子都可以烤箱5烤熟就好了因为妈妈更年期气血不足,我刚好买了一桶20公斤的麦芽糖,...
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- 奶香浓郁,口感绵软,蔓越莓+花生+芝麻的复合香味,满足你味蕾的渴望。此款麦芽糖版比水饴版颜色稍黄,稍甜,稍绵,比棉花糖版好吃,也更放心。用料花生仁200克蛋清1个麦芽糖225克盐2克黄油30克白糖55克奶粉100克水30克蔓越莓20克芝麻10克蔓越莓花生牛轧糖(麦芽糖版)的做法将所需的各种...
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- 去年做了阿胶糕之后,总觉得那些材料如果不加阿胶其实也是蛮营养的,就一直心心念念的想做一次。因为忙着做别的东西,一直也没排上号,可巧,昨天晚上看见了麦芽糖,就又一次勾起了这个念头。看了一下材料刚好都有,于是,说做就做!用料黑芝麻200克枸杞60克核桃100克花生50克红枣150克蔓...
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