厨趣阁苋菜鱼丸汤如何做才美味，怎么做苋菜鱼丸汤简单又好吃
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苋菜鱼丸汤鲜美可口，清热润肠、开胃清补。而枸杞叶能养肝明目，枸杞菜汤能补肝养肾，清血热，明目抗老，软化血管和有助提升免疫力。
用料
| 苋菜/枸杞菜 | 300g |
| 鱼丸/肉丸 | 8粒 |
| 高汤 | 1.2L |
| 枸杞 | 10g |
| 鸡蛋 | 1个 |
苋菜鱼丸汤的做法
洗菜，摘掉菜叶和嫩茎，菜梗入锅
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加高汤煮10分钟，捞弃菜梗
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入菜叶，鱼丸/肉丸，枸杞，煮5分钟
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倒入打散的鸡蛋液，稍凝固几秒后顺时针划圈搅拌出蛋花即可
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图中丸子为福州鱼丸，内有肉馅，味鲜美，强烈推荐
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小贴士
高汤可以用水+鸡精替代
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