蒸蔓越莓米糕做法烹饪大全 地道蒸蔓越莓米糕如何做
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用料
大米 | 250克 |
水 | 150克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 50克 |
蒸蔓越莓米糕的做法
泡好的大米(有时间就泡一晚上)多洗几遍大米
酵母用适量的温水化开
用破壁机打磨成 米浆
放入酵母糖 搅拌均匀 发酵1个小时 有泡泡
放入模具里 在醒发20分钟
放入蔓越莓碎 上锅蒸20分钟 在闷5分钟
凉了吃 很筋甜度刚好
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小贴士
大米多洗几次 洗到水清楚一点 这样蒸出来不沾牙
我用的12个硅胶模具蒸的
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