地瓜球(自用笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的地瓜球(自用笔记）方法

1. 老爸爱吃，对他来说有点太甜，老妈说甜度刚好，热了好吃
2. 木薯粉无，用的糯米粉，冷掉了按的厉害的会塌陷
3. 不能太用力按球，按爆了就长不大了

用料  

地瓜球(自用笔记）的做法  

1. 可做30个球

2. 蒸熟的地瓜泥➕40g糖压成泥

3. 加入100g木薯粉、10g custard powder,揉成粉团。盖上保鲜膜，静置5min

4. 将面团搓长条，切块，搓成球。如果太干可加清水

5. 中火炸，用勺子压，会膨胀，转中小火炸，出锅

6. 关火冷却十分钟，再炸一次，每个球压一次，膨胀后，变金黄色，出锅