![川式红烧牛腩做法烹饪大全 地道川式红烧牛腩如何做]( "川式红烧牛腩做法烹饪大全 地道川式红烧牛腩如何做")
- 沪漂川妹子复刻家常川菜·之一（忘记拍过程图）用料牛腩配菜：胡萝卜/白萝卜/土豆（按自己喜好准备）葱、姜、蒜、香菜花椒、干辣椒香料（家里有的都加上）：香叶、桂皮、八角、小茴香、陈皮线椒、红椒、青蒜苗少许料酒郫县豆瓣酱少许火锅底料（也可不加）川式红烧牛腩的做法飞水：牛腩切3厘米...
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![红烧焖牛腩的详细做法大全,简单又营养的红烧焖牛腩做法]( "红烧焖牛腩的详细做法大全,简单又营养的红烧焖牛腩做法")
- 带点筋的牛腩和土豆胡萝卜一起炖非常好吃用料牛腩400克土豆1个八角5个胡萝卜半根姜4片料酒2勺老抽1勺生抽1勺香叶3片冰糖30克桂皮1块蒜3瓣红烧焖牛腩的做法1.牛腩切块，焯水后捞出待用2.胡萝卜、土豆切块，入锅炒至两面金黄色3.锅里热油，爆香姜，蒜，放入牛腩，桂皮，香叶，八角爆炒4.倒...
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![红烧牛腩的详细做法大全,简单又营养的红烧牛腩做法]( "红烧牛腩的详细做法大全,简单又营养的红烧牛腩做法")
- 用料料酒勺生抽勺姜片白糖克牛坑楠克900西红柿3个老抽青椒醋红烧牛腩的做法将超市买的牛坑楠安纹理切成块（大块更好吃）用冷水煮开用温水冲净泡沫，放置旁边控水锅中放油和姜丝、炒出香味大火放入控水后的牛肉炒，加料酒；mix生抽、老抽、醋（一点）、两小勺白糖，加入水超过肉西红柿、...
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![红烧牛腩（荷兰乳牛腩烧萝卜）红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛腩（荷兰乳牛腩烧萝卜）红烧牛肉方法]( "红烧牛腩（荷兰乳牛腩烧萝卜）红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛腩（荷兰乳牛腩烧萝卜）红烧牛肉方法")
- 荷兰🇳🇱乳牛腩烧萝卜，太好吃了，爆赞小美精准控温、精准控时、精准控量，想不好吃都难啊……[破涕为笑][破涕为笑]用料炒料：油50克、姜30克、郫县豆瓣25克主材：荷兰乳牛腩1000克配菜：萝卜500-600克佐料：老抽10克、生抽30克（吃得淡的可减少10-15克）、料酒30克、糖2茶匙（大概8-10克）、...
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![红酒烧牛腩的详细做法大全,简单又营养的红酒烧牛腩做法]( "红酒烧牛腩的详细做法大全,简单又营养的红酒烧牛腩做法")
- 用料牛腩克土豆个胡萝卜根洋葱个八角个姜片生抽勺香叶八角桂皮陈皮红酒杯姜片片老抽勺红酒烧牛腩的做法牛腩切块加姜黄酒冷水下锅焯水，去血沫，捞出洗净下葱姜陈皮香叶八角桂皮等炒香炒牛肉，加生抽提味老抽上色移至酷彩白珐琅锅中加热水陈皮煮开倒入红酒，盖盖炖十五分钟左右加...
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![红烧牛肉（川式红烧牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉（川式红烧牛肉）方法]( "红烧牛肉（川式红烧牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉（川式红烧牛肉）方法")
- 最近买的牛肉都是带筋膜的那种，价格30一斤，上周带了差不多两斤，吃了才一顿，晚上没有再煮一遍，也没放冰箱。坏了。倒了。用料牛肉850克大白豆200克老姜1块小葱2-3根香料适量干辣椒适量花椒适量冰糖适量豆瓣酱2大勺李锦记红烧汁适量盐适量鸡精适量白酒1瓶盖红烧牛肉（川式红烧牛肉...
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![川味红烧牛腩做法烹饪大全 地道川味红烧牛腩如何做]( "川味红烧牛腩做法烹饪大全 地道川味红烧牛腩如何做")
- 辣味的红烧牛腩，拌面或者就米饭都很棒哦！用料牛腩500克洋葱1个姜4-5片蒜4-5瓣郫县豆瓣酱适量干辣椒6-7个花椒适量料酒适量老抽适量生抽适量盐少许糖少许十三香(五香粉)少许川味红烧牛腩的做法焯牛腩(凉水里＋葱、姜、料酒、花椒)记得要凉水焯肉哦！直接用炖锅热油。(砂锅，铸铁锅...
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![川式 萝卜烧牛腩做法烹饪大全 地道川式 萝卜烧牛腩如何做]( "川式 萝卜烧牛腩做法烹饪大全 地道川式 萝卜烧牛腩如何做")
- 用料牛腩500克萝卜1根冰糖4克姜2片蒜4瓣八角个生抽5勺盐5克花椒50粒豆瓣酱1勺干辣椒3个香菜3根川式萝卜烧牛腩的做法牛腩泡清的凉水，血水会慢慢出来哦，换水即可长萝卜切丁，不要太小，容易煮化还有一些八角香料，干辣椒没拍由于牛腩泡了很久，所以没有焯水了，直接倒油，下郫县豆瓣酱，炒...
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![川版红烧牛腩做法烹饪大全 地道川版红烧牛腩如何做]( "川版红烧牛腩做法烹饪大全 地道川版红烧牛腩如何做")
- 超级好吃的重庆版红烧牛腩用料牛肉1斤花椒若干姜大料川版红烧牛腩的做法热水加入5片姜，焯牛肉块大火热油，下2勺豆瓣炒香，再将牛肉放入翻炒加水，放入12勺糖，花椒，大料、半勺鸡精、和适量老抽，2锅铲生抽，中火烧2个小时，如果想要加点土豆等配菜，可以在起锅前40分钟加入...
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![红烧牛腩面的详细做法大全,简单又营养的红烧牛腩面做法]( "红烧牛腩面的详细做法大全,简单又营养的红烧牛腩面做法")
- 用料牛腩750克郫县豆瓣酱一勺大葱一段生姜一块大蒜6瓣冰糖10克八角5个桂皮1块香叶1片花椒适量干辣椒6个红烧牛腩面的做法牛腩多浸泡几次，泡出血水，然后切成块，锅中凉水入锅，当葱、姜、料酒两勺去腥。大火烧开，去除浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分2345...
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![川味烧牛腩如何做才美味，怎么做川味烧牛腩简单又好吃]( "川味烧牛腩如何做才美味，怎么做川味烧牛腩简单又好吃")
- 用料牛腩肉500克菜籽油适量干辣椒一大把红花椒一小把老姜1个蒜2颗八角2个茴香少量白糖1勺自制豆瓣酱1勺料酒1勺酱油2勺醋1勺盐适量萝卜或土豆根据饭量豆腐皮根据饭量香菜1把川味烧牛腩的做法牛腩肉切块，牛油分开牛腩焯水，干辣椒切段，红花椒姜蒜八角茴香放一起备用倒入适量菜...
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![川式红烧鱼如何做才美味，怎么做川式红烧鱼简单又好吃]( "川式红烧鱼如何做才美味，怎么做川式红烧鱼简单又好吃")
- 妈妈的杰作。用料姜适量葱适量料酒适量盐适量老抽适量花椒适量鲫鱼一条彩椒适量豆瓣酱适量老干妈适量川式红烧鱼的做法准备鱼切好，放上姜片去腥锅加入少许油，放入葱姜蒜酱油等调料炒香放入鱼收汁再加入彩椒、盐等。最后再焖锅煮一会。就可以出锅了。小贴士调料可按自己喜好...
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![川式红烧肉如何做才美味，怎么做川式红烧肉简单又好吃]( "川式红烧肉如何做才美味，怎么做川式红烧肉简单又好吃")
- 最爱红烧肉，自己动手，吃的过瘾。用料五花肉1000克花椒10粒冰糖一大块豆瓣酱一勺老抽两勺盐一勺八角两只桂皮一片生姜两片川式红烧肉的做法五花肉切块，焯水备用油锅爆香调料，加入五花肉块翻炒，煸至微黄加酱油，黄酒，热水，大火煮沸转小火焖煮一个小时。大火收汁尝下咸淡，口味正好出锅...
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![川式笋子辣烧牛腩的详细做法，川式笋子辣烧牛腩做法技巧]( "川式笋子辣烧牛腩的详细做法，川式笋子辣烧牛腩做法技巧")
- 这是四川人的餐桌上最普通不过的一道硬菜，成菜牛腩肥糯，笋干脆爽，色泽红亮，麻辣鲜香，佐酒、下饭、浇面⋯⋯皆是绝味首次一边烧菜一边拍视频，单手操作不免有些手忙脚乱导致“机位”跑偏，将就看吧，步骤是齐全的～用料牛腩1000克油适量生姜（老）2芽干辣椒1大把八角、山柰、桂皮、香叶、草...
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![川式烧牛肉如何做才美味，怎么做川式烧牛肉简单又好吃]( "川式烧牛肉如何做才美味，怎么做川式烧牛肉简单又好吃")
- 社长独有配方，珍惜做菜人的辛苦。用料牛肉1000克川式烧牛肉的做法1:牛肉多筋那种两斤，不切，直接焯水，流水洗干净切块，再洗一次菜油多点，油温可以到8成，入牛肉炒至水份收干，表面焦黄牛肉铲起来，锅里留油加豆瓣辣椒，炒出红油加4个泡椒节，一块泡姜（切片），炒香加开水熬开后加入炒过的牛肉，加...
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![川式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的川式红烧肉做法]( "川式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的川式红烧肉做法")
- 大口吃肉是对肉的最大的尊重～用料五花肉适量白砂糖适量料酒适量葱、姜、花椒、八角、辣椒适量川式红烧肉的做法将五花肉冷水下锅，加入姜片、葱节、料酒煮开接下来撇去漂沫并将五花肉改成合适的大小锅中倒少量的油，放入肉块煸炒至金黄锅内加入白砂糖炒出糖色，加入炒好的五花肉...
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![川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）方法]( "川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）方法")
- 正好家里有熬猪油，加入少量猪油复合香味更棒。不喜欢猪油的可以不放。用料【主料】牛腩500克牛蹄筋200克笋干适量【辅料】大葱2根老姜1块独蒜4个【香料】八角2个山奈2个香叶2片桂皮1块花椒适量干辣椒6个干橘皮2个【调料】黄冰糖适量老抽2勺卤水汁3勺啤酒500ml豆瓣酱2勺食...
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![红烧牛腩如何做才美味，怎么做红烧牛腩简单又好吃]( "红烧牛腩如何做才美味，怎么做红烧牛腩简单又好吃")
- Leo哥哥将最拿手的红烧牛腩传授给我，记录备忘用料牛上脑2斤牛筋1斤花椒半把八角（我一般是不加的）冰糖适量干红辣椒少量绍兴酒半碗生抽一到两碗红烧牛腩的做法清洗牛肉牛筋，最好焯水（原创不焯水）我自己多添加的步骤：牛肉清理好控干水分后，先用上面的所有调料腌牛肉，不要加水，只要生...
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![番茄牛腩、红烧牛腩、广式牛腩等各种牛腩（铸铁锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄牛腩、红烧牛腩、广式牛腩等各种牛腩（铸铁锅）方法]( "番茄牛腩、红烧牛腩、广式牛腩等各种牛腩（铸铁锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄牛腩、红烧牛腩、广式牛腩等各种牛腩（铸铁锅）方法")
- 来广东养病的妈妈仍不忘记给我带来家乡的黄牛肉，于是理论大于实践的我第一次请妈妈尝尝我的手艺。这个方子最初来源于美女“我老公宇宙最帅”，因为一个月刷了三次，多多少少有点心得，记录在这里。现在这个菜已经成了家里最受欢迎的大块吃肉，大口吸面的菜😋基本每次都是第一顿吃...
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![川味红烧牛腩（麻辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味红烧牛腩（麻辣）方法]( "川味红烧牛腩（麻辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味红烧牛腩（麻辣）方法")
- 最近又想吃麻辣食物了，家里还有些地道的重庆大料没用完，容我先解馋....用料盐5克花生油50克香油10克味精2克白糖3克郫县豆瓣酱50克（剁碎）白萝卜800克（洗净去皮切块备用）牛腩500克（洗净切块）八角3克香叶少许桂皮5克白扣2克生姜15克花椒5克（红）干辣椒5克（剪刀剪小）大蒜6瓣草果2克洋姜3...
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![红烧牛腩😘川味红烧牛肉 减油无糖版 萝卜牛腩 温暖食物食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛腩😘川味红烧牛肉 减油无糖版 萝卜牛腩 温暖食物方法]( "红烧牛腩😘川味红烧牛肉 减油无糖版 萝卜牛腩 温暖食物食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛腩😘川味红烧牛肉 减油无糖版 萝卜牛腩 温暖食物方法")
- 微辣的红烧牛腩适合配饭也适合给面做浇头十分简单就是耗时稍长一些用料牛腩500克白萝卜750克大葱1根八角2个洋葱1个花椒20克香叶2片小茴香2克生抽2勺郫县豆瓣酱1勺盐5克桂皮1块干辣椒30克辣椒粉1勺姜大蒜1个红烧牛腩😘川味红烧牛肉减油无糖版萝卜牛腩温暖食物的做法备料（...
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![萝卜炖牛腩（川式）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜炖牛腩（川式）方法]( "萝卜炖牛腩（川式）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜炖牛腩（川式）方法")
- 用料牛腩500克萝卜1根八角1个老姜1块料酒2勺小葱1根花椒都可以粒蒜瓣3瓣蚝油1勺干辣椒5个冰糖3颗盐看自己口味生抽2勺郫县豆瓣2勺萝卜炖牛腩（川式）的做法牛腩洗净切块冷水入锅加姜、料酒煮沸再煮三分钟捞出洗净热锅烧油放入冰糖炒化加干辣椒、花椒、香叶、八角炒香加入葱姜...
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- 牛腩通常都是搭配土豆或者是萝卜红烧。我家我喜欢土豆家人喜欢萝卜，想了想为什么不萝卜土豆混合呢？所以做了这个“萝卜土豆红烧牛腩”，川味哒！用料牛腩500克土豆3个白萝卜/胡萝卜1个/2-3根姜片5片葱白6节（每节约4厘米长）蒜瓣8个切片八角2个桂皮1节（约4厘米）香叶3片草果1个郫县豆...
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![牛腩烧土豆（川版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛腩烧土豆（川版）方法]( "牛腩烧土豆（川版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛腩烧土豆（川版）方法")
- 此版本的牛腩烧土豆没有用八角桂皮茴香之类的大料，主要是要做给小孩子吃，而且不想这些大料把牛腩土豆原本的香味盖住了用料牛腩500克土豆750克西红柿1个大的老抽适量豆瓣酱一勺姜自家泡姜盐适量生抽适量辣椒青生椒一个辣椒自家泡椒小葱头3个（可以用洋葱代替）大蒜一个其它自家...
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![电饭煲版川味红烧牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲版川味红烧牛腩方法]( "电饭煲版川味红烧牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲版川味红烧牛腩方法")
- 这款牛腩用料是真的很随意，操作也简单。心血来潮写了个菜谱，边做边拍边编辑，结果有事得出门，哈哈也没人看，作个纪念吧～————————————————————夸一下万能的电饭煲～这款牛腩没加任何配菜，因为临时有事出门没时间买菜，家里能用的原材料都翻出来了，还去邻居那借用了...
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