面拖蒸带鱼如何做才美味,怎么做面拖蒸带鱼简单又好吃
- 菜谱
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用料
面粉 | 适量克 |
料酒 | 3勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 10片 |
盐 | 适量克 |
带鱼 | 1条 |
鸡蛋 | 1个 |
面拖蒸带鱼的做法
带鱼去鳞洗干净切段 加入料酒 葱 姜 盐腌制片刻
适量面粉加入一个鸡蛋 少许盐 胡椒粉搅拌均匀
带鱼全部沾湿
将带鱼两面炸制金黄捞出
生姜 葱段 桂皮 八角 干辣椒 两三颗花椒 一颗草果备用
炸好的带鱼跟材料放一起 生抽➕料酒➕盐➕水调成料碗加入鱼里 上蒸锅 大气上来后 中火蒸10-15分钟左右即可
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