祛湿土鸡汤如何做才美味,怎么做祛湿土鸡汤简单又好吃
- 菜谱
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用料
土鸡 | 350克 |
枸杞 | 30粒 |
薏米,赤小豆,芡实 | 各50克 |
香菇 | 6朵 |
海带 | 10克 |
料酒 | 2汤勺 |
姜 | 4片 |
红枣 | 10颗 |
陈皮 | 1片 |
盐,糖,鸡精 | 适量 |
水 | 适量 |
祛湿土鸡汤的做法
锅中放入适量清水,一汤勺料酒,两片姜,把土鸡冷水下锅焯水两分钟后,用流动清水洗去血沫,沥干水备用
备好陈皮,红枣枸杞,赤小豆,芡实,薏米,香菇和海带用温水泡软后切成小块。
砂锅中放入适量清水,把所有材料一起冷水下锅,大火烧开后转小火慢炖2个钟‘
两个钟后装碗,根据个人口味放入适量的盐,糖,鸡精调味即可。
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