超好吃小龙虾尾做法烹饪大全地道超好吃小龙虾尾如何做

不经意研究出的方子,真的特别好吃！虾尾吃完了我妈让我再炸点儿土豆条用剩下的汤在炒一下哈哈是后来传的菜谱所以没有步骤图

用料

超好吃小龙虾尾的做法

虾尾解冻，冲洗干净，一定要多洗几遍，因为虾头那个虾黄那里比较脏（废话）
葱切段儿，姜切片儿，蒜切块儿，小红辣椒切..反正就是一下一下切了，放到一边备用，啊还有干辣椒，竖着切一刀把他切开就行
土豆去皮切条，稍微泡一会儿，可以去淀粉。倒多一点的油，将土豆炸至金黄（其实熟了就行我看大家都这么说），捞出备用。锅里的油继续炸虾尾，炸一小会儿就行
在锅里留一点炸小龙虾的油，油热后把葱姜蒜小红辣椒放进去炒炒炒，继续放花椒麻椒干辣椒炒炒炒，这个时候可能有点要粘锅，没关系，火速倒点料酒进去，然后放两勺老干妈，放一勺白糖，倒点辣鲜露，尝尝味儿，不咸再放点盐，然后把炸好的虾尾扔进去炒炒炒，炒一会儿倒上啤酒，然后让他在这儿咕嘟着
锅里的汤剩一半的时候酒味儿就差不多没有了。这个时候把土豆条扔进去，大火收汁，别收太干，然后就可以出锅啦
这两个就是我的秘密武器啦，辣鲜露是我随手在海鲜超市买的，就是又辣又咸的酱油我觉得，如果没有不加应该也没关系