川贝雪梨盅~~专治孩子感冒咳嗽,润肺止咳化痰之良方食谱大全及做法,烹饪好吃的川贝雪梨盅~~专治孩子感冒咳嗽,润肺止咳化痰之良方方法
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每到春天,青岛的风特别大,天气总是忽冷忽热,是感冒高发期。特别是家有老人和孩子的,一定要注意,春捂秋冻,合理填减衣物。这几天宝贝们和奶奶也都感冒了,而且这时候特别容易相互感染,主要症状是先发烧后咳嗽,买了不少感冒药,但见效慢,可能是没找对药,西药对身体伤害大,还是慎用为妙。查了不少中药方子,对症下药,主要还是以润肺为主更科学。川贝雪梨盅是一道药膳,主要材料有川贝、雪梨、冰糖。川贝雪梨盅的口味甜中带点微苦,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。即可以食用又是润肺止咳化痰的良药,一举两得,安全有效。
剩下的梨核还可以与鱼腥草一起熬水喝,当茶饮。
鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、防辐射、防雾霾、外感风寒,痰热喘咳、呼吸道感染等作用。很多治感冒的中药里面都有鱼腥草的成份呢。也是居家必备之良药幺~~
用料
川贝 | 5克 |
雪梨 | 2个 |
冰糖 | 6块 |
川贝雪梨盅~~专治孩子感冒咳嗽,润肺止咳化痰之良方的做法
准备川贝粉5克,雪梨2个,冰糖3块,这是四人份,一次一人半个雪梨。
一个雪梨切半,去核,加入2.5克川贝粉,3块冰糖,对齐,用锡箔纸包紧
两个雪梨都紧紧包成球,放蒸锅,底下放竹篦子上,多放水,盖盖子,大火蒸30分钟就可以
到时间后,关火,小心拿出来,放凉打开,里面会有梨水,糖也化了,直接吃就可以了。甜甜的好吃~
这种是网上的做法,第二天又这样做了一次,梨从上面切开,去核,同样放入川贝粉和冰糖,用牙签插好
放蒸锅里大火30分钟
蒸出来是这样
打开后,里面没有梨水,好像蒸发了,冰糖也没有化,这种估计不能直接放篦子上,一定要放碗里,不然水会蒸发掉,下次再试试
感觉还是这种好,水份不会蒸发。服用两天,又配了鱼腥草茶一起喝,孩子们现在都不咳嗽了,今天都建健康康的上学去了
小贴士
1、川贝有野生的和种植的,价格差很大,如果是长期用的话,还是种植的经济些。
2、如果嫌麻烦,直接把雪梨切块,加上川贝和冰糖煮汤也不错的。
3、川贝可以在药店磨粉
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