- 在老家我们喜欢吃这种炖鱼,这个菜上桌,豆腐和粉条比鱼还好吃。在我家每次都会先吃豆腐粉条😜,最后吃鱼。有北方的厨友您有这种感觉吗?😊用料盐克豆腐半块粉条一小把鱼半条条葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、生抽、、酱油、糖、醋。干辣椒个生抽勺蚝油勺姜片蒜瓣家乡菜~~鱼炖豆腐...
- 34328
- 自己做了些豆沙,于是想好了明天早上吃汤圆吧,翻了翻书,嗯,就这个了。第一次做汤圆发现制作过程很快,甜味也可调的淡些,清甜又不腻味。做好去摘了些鲜桂花,一撒入,马上变成了金黄色~用料糯米粉150克冷水85克豆沙100克汤圆~~的做法提前煮一小锅水冷水+糯米粉揉匀取40g剂子用手压扁放入...
- 24567
- 最近在减脂,但是又有点想吃蛋糕了,所以就做了个酸奶版的巴斯克芋泥蛋糕,简单饱腹,最主要的是好看健康还不长胖,大家也可以尝试做做哦~用料紫薯1小只芋头适量鸡蛋1个无糖酸奶135g玉米淀粉10g巴斯克芋泥蛋糕(减脂尽管吃~~)的做法芋头紫薯切块蒸熟,然后捣碎成泥,简单搅拌下在简单拌好的...
- 10667
- 用料薏米30克茯苓10克枸杞5克水1000毫升千寒易去,一濕難除,简单便宜又有效的除湿极品~~薏仁茯苓茶的做法薏米洗净沥干水份,入锅大火炒干,再转中火继续炒制炒至焦黄凉凉密封保存,随用随取,炒过的薏仁去除了原有的寒冷,增加了排湿养颜的功效冷水下锅加入薏仁和茯苓煮开转小火煮40分...
- 17497
- 广东的“大姜大蒜砂锅焗”做法,一直是老公的comfortfood家乡美食。这种做法讲究火候,多一分太老,少一分不熟。菜品要焦香,又要鲜嫩多汁,看似简单,还是有点挑战。用料银鳕鱼柳2片姜片10片蒜头10颗葱半根香菜5根盐1茶勺糖1/3茶匙生粉2茶匙黑胡椒少许勺菜籽油2勺开盖鲜香扑鼻~~砂锅...
- 25242
- 用料蛋白5个蛋黄5个淡奶油50~80克低筋面粉70克黄油60克可可粉30克+5克牛奶60克糖粉60克入蛋白40克入蛋黄30克分两次入淡奶油奥利奥饼干2块迷你巧巧克力裸蛋糕~~的做法黄油融化成液体。蛋黄蛋清分离。蛋黄中,加入牛奶,黄油,40g糖粉,过筛的低筋面粉和可可粉。搅拌均匀至无颗粒状。...
- 12728
- 用料鸡爪1斤酱油适量陈醋3汤匙柠檬半个姜丝适量蒜头适量凉白开适量糖、盐少量花椒适量夏日小零食~~泡鸡爪的做法鸡爪上的尖爪用剪刀剪好,鸡爪切成三小块。水煮开后,加些花椒,放入鸡爪汆烫2分钟。汆烫后,过凉水洗两遍(洗掉油腻和怪味)。另起锅煮开水,放入鸡爪中火8-10分钟,可根据鸡...
- 34030
- 半个多月前在某连锁店里买了同款真是超难吃不止干巴巴的乳酪馅里还有香精味。当时就下定决心一定要做个比它好吃的老面赋予它更好的风味汤种又让它更加宣软保湿效果也很好,放了两天还是软绵绵乳酪跟果干也是相当搭用料高筋面粉250g低筋面粉50g鲜酵母6g火龙果90g糖38g盐4.5...
- 8887
- 做之前请详细看完步骤及小贴士!重要的事情说三遍!根据自己口味放调味料!根据自己口味放调味料!根据自己口味放调味料!这道菜是为我家孩子口味专门做的,每个人口味不同!请自己酌情放调料!谢谢!也可以先把冬瓜蒸熟后,再把炒好的肉末淋上去,但这样的肉末我觉得有点干怕上火,所以选择炒好...
- 28959
- 爱吃的东西自己在家做,干净卫生,材料新鲜,还便宜,外面这么大的耗烤好后6元一个,我四十块买了16个,吃的超级过瘾😄用料生蚝随意蒜米自己把握吧耗油适量花生油适量清蒸生蚝~~蚝好吃😍的做法生蚝洗干净,这次做了16个,我们这2.5一个~蒜米剁碎些,这样还是不够碎哎😜热锅放油,烧到冒泡,加入蒜...
- 8857
- 简单快手又下饭的家常菜!用料鸡腿(鸡胸肉一小块也可以)1只木耳(泡发好)几朵山药半根青蒜苗3根油,盐,生粉,糖,生抽适量姜,大蒜快手家常小炒~~山药木耳炒鸡腿肉的做法所有食材洗净。鸡肉切细条,放少许盐,生粉,油腌几分钟(注意调味料的顺序哈)木耳泡好洗净切细条,山药切细条,青蒜苗切段,将绿色叶...
- 13111
- 用料鱼自制烤鱼~~的做法先处理鱼...
- 26037
- 用料奥尔良烤翅腌料70g鸡翅中1公斤水70g蜂蜜适量(根据自己口味)烧烤辣椒面适量(根据自己口味)奥尔良烤翅中~~绝对的外焦里嫩~的做法1、将翅中洗净、沥干,并用刀在翅中表面划两小口,让鸡翅更加入味~2、将奥尔良烤翅腌料倒入碗中,加入烧烤辣椒面,并与清水混合搅匀,3、将划了口的鸡翅放入...
- 19756
- 这是上海的一道本帮菜,酱鸭酱鸭腿也是老爸的拿手菜之一,今天自己亲自动手稍作改良,浓油赤酱,味道更赞👍。用料鸭腿4只八角2个姜5片冰糖适量盐适量料酒适量葱适量老抽3调羹生抽4调羹蒜适量香叶3片肉桂一块麻油适量蚝油一调羹啤酒250毫升让你好吃难忘的~~酱香鸭腿的做法先将买来...
- 20303
- 萌萌的元蛋蛋造型,哈哈哈,咬一口酥的哦~^_^吃腻了月饼,对那些高油高糖高热量的月饼馅儿也无爱。当当当,所以自制低油低糖馅儿+现包的咸鸭蛋黄咬一口那绵软的糯糯的销魂口感,绝对够得上流连忘返迷失自我的赶脚。哈哈。用料外皮部分1个或60个普通面粉(中筋粉)10g或600g猪油(自制)3g或...
- 27385
- 放假了,下午好清闲,一起动手做下午茶吧!用料鸡蛋110克(打散)低筋面粉170g泡打粉5ml苏打粉2.5ml纯牛奶176克细砂糖136g黄油120克盐1.25ml可可粉60ml好吃到爆表的苦巧克力蛋糕~~的做法把六种粉类过筛后倒入碗中,再倒入黄油(用微波炉加热至融化),搅拌均匀打散两个鸡蛋,搅拌均匀后倒入碗...
- 20429
- 鸡胸肉,低脂高蛋白质的好东西,以前总拿来舒肥,觉得蛮嫩蛮好吃的,但现在家人吃腻了。参考下厨房的方子,量化后,嘴刁的女儿已经连吃三顿了,直说好吃😋😋😋,我赶紧记录下这激动的时刻和美味配方用料鸡胸肉1000克酱油2.5大匙(约40克)蚝油1大匙(约15克)蛋3个生粉1大匙盐巴1小匙(看个人口味,...
- 19740
- 休闲旅游,走走逛逛,吃吃喝喝用料农家做自己吃农家小院~~农家饭的做法吃吃吃...
- 29129
- 突发奇想的,想把老妈子做的美食做一个合辑#妈妈的味道#,妈妈的味道是我们会记一辈子的,细水长流般的温暖细腻,从儿时就开始,我们的童年快乐也有人间烟火的回忆;长大后妈妈的味道又隐约给我们一种生存打拼的动力。其实老妈子并不是擅长厨艺的人,他们那一代是吃过苦的人,解决温饱,不...
- 26217
- 酸酸辣辣甜甜咸咸香香脆脆。夏季好搭档。用料盐渍海带100克金针菇100克鸡蛋干一块150克香菜少许色拉油,香油,辣油少许盐,糖,醋,鸡精少许蒜瓣3瓣美味凉拌菜~~拌三丝的做法准备工作:1.海带浸泡,洗净,切段2.金针菇切根,洗净。3.鸡蛋干片薄片,切丝。4.香菜切段,叶子和叶杆分开。5.蒜瓣拍碎...
- 16143
- 🍀超详细超成功简易入门级~🙆🙋🙋🍀对于我们新手来说不用买那么多工具家里厨房里现有的锅碗瓢盆就hin好用辣🍀这是6寸的量一般家里自己吃足够啦👪👨👩👧👧如果想制作8寸的各种原料翻倍就行用料鸡蛋🐔🐣3只(50克左右一只)抹茶粉🍵7g低粉40g柠檬汁或白醋🍋几滴(2.5ml左右...
- 17122
- 饺子馅可以各种各样,爱怎么吃就怎么吃。尤其对于下厨房的美厨娘,帅厨爹来说,更加是千变万化,美味变化无穷。我这里分享一个饺子馅,脆脆的口感相当好,希望大家喜欢。用料五花肉500克包心菜一颗大葱,香菇半根,六个料酒,白胡椒,姜末,少许鸡蛋两个盐,糖,油,生抽少许清水三勺超好吃的饺子馅~~...
- 18292
- 桃酥是传统中式点心,加入全新的腰果元素,让你的桃酥变得洋气起来,同时解决了部分人不喜欢核桃的问题。这款点心简单容易做,需要的食材也很常见,是新手尝试中式点心的首秀之选,配上一杯菊花茶,待客异常有面子哟。用料低筋粉200克腰果60克猪油30克植物油(葵花子首选)70克香油5克白糖...
- 33539
- 最近喜辣,做了几天的川味菜,越吃越停不了😁你们是否和我一样爱吃辣呢😄用料新鲜鸡胸肉300克千张200克小葱末少许大葱一小段豆瓣酱一调羹姜四片泡椒4个香菜少许蒜末少许食用油适量盐适量料酒少许陈醋半调羹辣椒油半调羹水淀粉少许简单易上手的下饭菜~~水煮鸡肉千张的做法先把...
- 7963
- 没有低筋面粉,没有烤箱,想做蛋糕,可以看看这个方子哦用料可可粉10克蛋黄(可生食)2个牛奶70ml(30ml)细砂糖30+15克奶油120ml(180ml)奶酪280克哇~~流心蛋糕(无需烤箱无需低粉)的做法两个可生食蛋黄+30克白糖+牛奶隔温水打发隔温水打发加入奶酪,继续隔温水打发(奶酪最好先捣碎、我太懒了,直...
- 15192