川贝冰糖炖雪梨止咳润肺食谱大全及做法,烹饪好吃的川贝冰糖炖雪梨止咳润肺方法
- 菜谱
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用料
梨 | 1个 |
冰糖 | 6颗 |
川贝 | 3克 |
川贝冰糖炖雪梨止咳润肺的做法
做好的冰糖川贝炖雪梨,肉质十分软烂,整个大梨的汤汁也是很清甜。
需要的食材非常简单,大鸭梨一枚,黄冰糖一块儿,川贝适量。很多中药店都有现成的磨成粉状的川贝,也可以采购这种。
鸭梨清洗干净之后,一切两半。第一次这么仔细观察这个梨,皮薄儿肉多,水分十分充足。
外形感觉格外好看。怎么现在的水果都这么美丽,和小时候吃得那种梨的形状一点儿也不一样。
用勺子把中间有籽儿的部分挖出来。
把川贝和冰糖放进去。
然后用另外一半儿扣住,用牙签固定一下。
放入一个小碗中,凉水下锅,上气儿之后大约蒸30分钟。如果有时间有条件可以选择隔水炖,那样效果会更好!
半个小时之后,梨汁完全释放出来了,稍微晾凉之后喝下去,感觉整个嗓门一下子清爽了好多!
汁水特别充盈!
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