美味烤羊肩排做法烹饪大全 地道美味烤羊肩排如何做

用料  

美味烤羊肩排的做法  

1. 将羊肩排冲洗干净，用厨房纸吸干水分，将生姜，大蒜，洋葱切好放入羊排上，加入糖、盐、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时以上。

2. 将芹菜，土豆和胡萝卜切厚片平铺到烤盘上。

3. 将腌制好的羊排放入烤盘，刷上一层薄薄的油，撒上孜然粉，喜欢辣的放点辣椒粉。

4. 盖上锡纸后入烤箱200℃ 30分钟。

5. 揭开锡纸后200℃烤8分钟后翻面在烤5-8分钟。

6. 出炉啦，具体时间可以根据羊排的色面调节。